香气四溢，好吃又好做的牛肉菜——红酒牛肉粒

如果你爱红酒与牛肉相互交融的美妙滋味，一定要尝试一下这道红酒牛肉粒的做法。十几分钟的快手美味，肉质鲜嫩，味道浓郁。


不用担心做出来的牛肉酒味重，高温烹调已经使得大部分酒精挥发，并极大程度的减弱了葡萄的酸涩，留下里的是发酵过的葡萄的那股醇香，在其烘托下，牛肉的味道也得到了最大的释放。好吃好做的一道牛肉菜，抽空在家试试吧！

用料  

香气四溢，好吃又好做的牛肉菜——红酒牛肉粒的做法  

1. 牛排切大粒，放入碗中。

2. 撒上少许盐和黑胡椒碎。

3. 搅拌均匀。

4. 倒入红酒，腌制30分钟左右。

5. 平底不粘锅中倒入适量胡姬花古法一九一八花生油。（胡姬花古法一九一八花生油是《风味人间》甄选食用油，传承青岛非遗的古法榨油技艺，坚持小榨机压榨，取初榨精华，滴滴精品。注册中国烹饪大师刘强推荐产品，美食有爱，生活有光。）

6. 放入腌制好的牛肉粒。

7. 中火，两面各煎30秒。

8. 再倒入碗中的红酒汁。

9. 煮开收汁即可。