福州鱼丸采用鱼浆做外皮，猪肉做内馅，今天全程拍摄陈师傅使用机器制作包馅鱼圆过程

包心鱼丸使用的是鱼浆做外皮，使用猪肉做内馅，福州鱼丸就是比较有特色的包心鱼丸，今天给大家讲解陈师傅制作包心鱼圆过程

用料  

福州鱼丸采用鱼浆做外皮，猪肉做内馅，今天全程拍摄陈师傅使用机器制作包馅鱼圆过程的做法  

1. 先把绞好的肉跟拌料进行搅拌，比如盐，酱油

2. 搅拌均匀即可

3. 鱼浆也使用搅拌打浆机进行打浆，打好备用

4. 把鱼浆和肉馅放入包心成型机(代替手工把鱼浆做皮猪肉做馅的机器)并下方放水槽进行熟化

5. 晾干水份

6. 检查制作效果

小贴士

整个过程使用的机器有鱼肉采肉机(获取无鱼刺鱼肉)，制冷打浆搅拌机(制作鱼浆和对肉馅进行搅拌)，制作包心带馅鱼圆的成型机，熟化鱼圆的水槽，这些机器构成一整套生产机器设备