【腊肠茨菇片】

茨菇在东南地区会比较常见。一般多在深秋至来年开春上市。

粉糯的口感跟土豆有点类似，不过相比土豆，它还多了几分香脆，一般会搭配新鲜肉类或者腊肠、腊肉一起炒。

有些地方甚至会把它列入年货清单。除夕夜时，简单炒一盘，就端上餐桌，让它成为年夜饭的其中一道~

用料  

【腊肠茨菇片】的做法  

1. 茨菇去皮，放清水中洗净

2. 再切成薄片备用

3. 广式腊肠切片

4. 热锅倒油，下腊肠片炒香

5. 再倒入大葱片、姜片和蒜片翻炒均匀

6. 倒入茨菇片翻炒均匀

7. 加入生抽、蚝油和盐翻炒

8. 将炒好的腊肠茨菇片盛出

9. 撒上葱花即可

10. 简单快手的腊肠茨菇片就做好啦！