酸甜茄酱鸡翅
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美味的鸡翅总能勾起小朋友的食欲。焦脆的外皮配上鲜嫩的肉质,无论怎么做都好吃。今天分享的这道方子,我还加入了酸甜的番茄酱。酱汁裹着鸡肉的浓香,让口感层次更富有变化,更加让人食欲大开!
用料
鸡中翅 | 6只 |
番茄酱 | 15g |
细砂糖 | 3g |
生姜丝 | 2g |
生抽 | 2g |
盐 | 1g |
植物油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
温水 | 150g |
酸甜茄酱鸡翅的做法
在鸡中翅表面划上三刀,方便入味。
加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐,抓匀腌制30分钟。
加入2g生姜丝、2g生抽、1g盐,抓匀腌制30分钟。
中小火煎至底部微黄后翻面。
继续煎至两面微黄后,盛起备用。
剩下的底油继续小火加热,放入15g番茄酱和3g细砂糖。
如果想要用自制番茄酱,可以在咱们菜谱小程序‘跟着拾爸做辅食’里面找到对应的方子。炒至细砂糖融化后,再次请入鸡翅,翻炒均匀。
倒入一小碗温水,约150g左右。
加盖小火焖煮10分钟左右。
煮至汤汁浓稠后,转中大火收汁后出锅。
撒上葱花,开吃!
完成
小贴士
工具:平底锅
熟练耗时:30mins(不含腌制时间)
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集;
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