可防中暑的立夏饭

立夏饭，也叫"烧夏夏饭"。旧时汉族儿童立夏日烧的饭。流行于湘江杭州地区。每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称"兜夏夏米"。挖上点笋,"偷"点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。

用料  

可防中暑的立夏饭的做法  

1. 准备食材，粳米泡半小时以上，腊肠、蒜瓣切片

2. 热锅倒油，加入蒜瓣翻炒出香味后加入蚕豆、腊肠继续翻炒

3. 加入粳米、盐，倒入生抽调味，继续翻炒

4. 最后加入薏米翻炒，基本炒干后装盘

5. 放入方太蒸箱，100度，20分钟

6. 静候20分钟后，立夏饭就做好啦

7. 喷喷香，还可以防暑哦~

8. 完整的步骤可以看这张图~