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新手做海绵蛋糕的做法食谱

新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？好吃的烹饪方法 新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？的地道做法和步骤

  • 新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？

  • 海绵蛋糕如果你想1：问老师问题2：进交流群，与其他同学交流3：搜索往期教程和配方请关注公众号：二姐小烤拉烘焙用料纯牛奶30g无盐黄油30g细砂糖80g低筋面粉80g鸡蛋3个新手做海绵蛋糕，怎么才不消泡？的做法首先，牛奶倒入黄油里面，隔温水融化接下来，取3个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，开始打发蛋白，白...
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烘培之新手入门（一）——全蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘培之新手入门（一）——全蛋海绵蛋糕做法

  • 烘培之新手入门（一）——全蛋海绵蛋糕

  • 海绵蛋糕是配料最少，最容易做也不容易失败的蛋糕之一。用料低筋面粉200克细砂糖120克鸡蛋6个植物油50克烘培之新手入门（一）——全蛋海绵蛋糕的做法准备材料，注意打蛋盆必须无水无油才能顺利打发。鸡蛋倒入打蛋盆，低速打散后加入细砂糖。锅里放入热水（40度左右），把打蛋盆放入，先用...
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新手也不会失误的6寸海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也不会失误的6寸海绵蛋糕做法

  • 新手也不会失误的6寸海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋2个（约125g）低筋面粉75克细砂糖（太古）75克牛奶25克黄油25克新手也不会失误的6寸海绵蛋糕的做法准备工作：裁剪油纸，铺在蛋糕模具中，160度上下火预热烤箱。将全蛋液与细砂糖倒入打蛋盆中打发（打发至用打蛋器拎起蛋液，蛋液堆叠不会很快消失）。用面粉筛筛入面粉，用刮刀搅拌蛋糊，...
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无糖无油海绵蛋糕 ❌糖&油 新手超简单芝士蛋糕海绵宝宝🧽好吃的烹饪方法 无糖无油海绵蛋糕 ❌糖&油 新手超简单芝士蛋糕海绵宝宝🧽的地道做法和步骤

  • 无糖无油海绵蛋糕 ❌糖&油 新手超简单芝士蛋糕海绵宝宝🧽

  • with我最爱的闺蜜👩🏼‍🤝‍👩🏻阿甘大师傅👩🏻‍❤️‍💋‍👩🏼的快乐时光❌全程不放油&糖❌我们的海绵宝宝🧽用料鸡蛋6个牛奶35克低筋面粉克柠檬汁3滴椰子粉2包芝士3片无糖无油海绵蛋糕❌糖&油新手超简单芝士蛋糕海绵宝宝🧽的做法烤盘提前注入水150度预热、6个鸡...
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古早味海绵蛋糕，哇！口感绵密，新手都能轻松驾驭！的做法步骤及图解,美味正宗的古早味海绵蛋糕，哇！口感绵密，新手都能轻松驾驭！做法

  • 古早味海绵蛋糕，哇！口感绵密，新手都能轻松驾驭！

  • 这个量是8寸圆模用料低筋面粉90克牛奶70毫升植物油75毫升鸡蛋7个细砂糖75克盐1.5克古早味海绵蛋糕，哇！口感绵密，新手都能轻松驾驭！的做法这个蛋糕需要水浴法如果你的模具是活底的要在模具外面包上锡纸我包了3层模具里面加围边这样容易脱膜植物油加热到冒小泡泡或者有明显纹路...
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碗蒸海绵蛋糕超简单，新手易做的做法步骤及图解,美味正宗的碗蒸海绵蛋糕超简单，新手易做做法

  • 碗蒸海绵蛋糕超简单，新手易做

  • 喜欢吃，也喜欢做，从无数失败中，开始了我的烘焙之行，一开始用电饭煲做，到后来买了烤箱，一直都没有用电饭煲做成功过蛋糕，真心佩服用电饭煲做成蛋糕的主，这次看了好多蒸蛋糕的方子，大多都是分蛋白和蛋黄式的，觉得好麻烦，虽然做出来的蛋糕很细腻嫩滑，但是我依然想用最简单可行的方式做出...
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无油海绵蛋糕（新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚）的做法步骤及图解,美味正宗的无油海绵蛋糕（新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚）做法

  • 无油海绵蛋糕（新手易记易学 全蛋法 奶油蛋糕胚）

  • 含蛋量够高，才配叫“蛋糕”。点击上方图片，看得更全面！6寸配方，用料简单，比例易记（粉：糖：蛋：奶=1：1：2：0.5），成功率高。全蛋海绵蛋糕是最适合用来制作奶油水果夹心蛋糕的胚体，而且用来代替芝士蛋糕的饼底也一样是很赞的！想亲手制作生日蛋糕的朋友们，都一定要学会这个哦！期待能看到大家交来的...
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超松软海绵蛋糕(新手必会)的做法步骤及图解,美味正宗的超松软海绵蛋糕(新手必会)做法

  • 超松软海绵蛋糕(新手必会)

  • 2个4寸配方用料黄油30g低筋面粉50g炼乳50g全蛋1个蛋清3个蛋黄3个细砂糖50g柠檬🍋几滴超松软海绵蛋糕(新手必会)的做法黄油30g我选的是总统黄油，奶香味足！低筋面粉50g面粉过筛全蛋一个，30-36g都行炼乳50g.炼乳就是炼奶鸡蛋3个分离蛋清和蛋白白砂糖50g全部配料齐啦！黄油小火加...
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新手也ok的巧克力海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也ok的巧克力海绵蛋糕做法

  • 新手也ok的巧克力海绵蛋糕

  • 独特的恒温打发，让传统水浴打发的海绵蛋糕变得简单，改良过的口感媲美戚风。不再被戚风“气疯”啦。把可可粉部分用低筋面粉代替，就是原味海绵蛋糕了。用料鸡蛋（全蛋）250g-300g之间细砂糖60g低筋面粉55g可可粉15g牛奶20g黄油30g新手也ok的巧克力海绵蛋糕的做法主锅插入蝴蝶棒。...
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海绵抹茶蛋糕（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵抹茶蛋糕（新手版）做法

  • 海绵抹茶蛋糕（新手版）

  • 超柔软的海绵蛋糕！绵柔顺滑的海绵蛋糕！味道很棒！油管上看到的，稍稍改动了一下，减少了糖量，但是觉得甜度是够的了，适合新手哦用料抹茶10克牛奶30克鸡蛋6个细砂糖50克低筋面粉70克植物油或黄油75克盐3克炼奶50克海绵抹茶蛋糕（新手版）的做法植物油先微微加热，我用热水隔水加热一两分钟...
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新手友好👍🏻小岛老师的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手友好👍🏻小岛老师的海绵蛋糕做法

  • 新手友好👍🏻小岛老师的海绵蛋糕

  • 配方来自《小岛教你做蛋糕》没有奶茶的疫情期；没有面包的疫情期；没有蛋糕的疫情期。一切都只有靠自己，疫情期在家翻到了《小岛教你做蛋糕》。这是小岛老师多年前的一本蛋糕教程书，那时候还没有发达的网络和众多的网络达人，只能靠这些书籍📚自己在家专研，随书附赠了DVD。哈哈哈...
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脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版做法

  • 脆皮软心杯子蛋糕（海绵蛋糕）新手版

  • 心心念念了很久终于入手了一款小烤箱厨房东西太多平时也主要是以中餐为主所以入手的这款烤箱比A4纸稍大一点小小的不占地方功能方面也满足我这种烘焙小白属于只有最基本功能但是也蛮便宜哈哈研究了很久第一个烘焙作品就选择了简单易操作成功率高的杯子蛋糕第一次做希望大...
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新手也可学会的电饭煲 海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可学会的电饭煲 海绵蛋糕做法

  • 新手也可学会的电饭煲 海绵蛋糕

  • 本方子来自甜悦，糖量减了。电饭煲比烤箱好的地方是，温度比较恒定，不用担心烤焦或者里面不熟。只要蛋白打发到位，混合不消泡，成功率比烤箱要高不少。自制低筋面粉教程可点击链接——用料鸡蛋6个纯牛奶80克玉米油60克糖粉78克盐1克低筋面粉100克新手也可学会的电饭煲海绵蛋糕的...
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简单易学的新手海绵蛋糕美食做法

  • 新手海绵蛋糕

  • 用料奶油奶酪100克牛奶100克鸡蛋4个低筋面粉85克细砂糖20+50克盐一小撮柠檬汁新手海绵蛋糕的做法材料如图奶油奶酪提前从冰箱拿出来软化，牛奶微波炉小火叮一分钟，将两者混合混合的牛奶和奶油奶酪会有颗粒状，过筛一遍就好。分离后的蛋黄，加入20克糖，一小撮盐，45克的玉米油用手动...
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新手海绵杯子蛋糕（分蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的新手海绵杯子蛋糕（分蛋）做法

  • 新手海绵杯子蛋糕（分蛋）

  • 宝宝喜欢好利来的小蛋糕，决定自己在家里试试。买了展艺6连的模具，其实应该买12连的，这个一出炉就吃光了。用了3个鸡蛋，剩下一部分蛋糕糊，决定下次用2个鸡蛋。用料鸡蛋2个低粉40克细砂糖30克玉米油15克柠檬汁4滴牛奶20克新手海绵杯子蛋糕（分蛋）的做法蛋黄蛋白分离蛋黄打散备用牛...
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海绵蛋糕（给新手小白）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（给新手小白）做法

  • 海绵蛋糕（给新手小白）

  • 下厨房找的方子，试过无数次之后按自己的口味改了一下。食材是按8⃣️寸的海绵蛋糕写的烤箱温度每个都不一样，需要慢慢磨合，建议上下5度5度度调整，具体我是按塌了就是温度低了，开裂都可能发生，我就是傻做呗！圆的蛋糕胚不保证不开裂，只是口感上我比较喜欢。我拿这个方子也做蛋糕卷，方...
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新手简单版分蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手简单版分蛋海绵蛋糕做法

  • 新手简单版分蛋海绵蛋糕

  • 不废话！！！配方可以按自己喜欢调整，我记录的主要是做这个蛋糕的步骤。话说这个方法是我无意中的一次走神而来的，也不知道能不能算是分蛋海绵蛋糕，但它的口感和结实度，我觉得都能与正牌海绵蛋糕有得一拼😬😬我做过传统的全蛋海绵蛋糕，但都在翻拌面粉那里出问题，严重消泡，对新手真的不...
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四种材料做新手零失败海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的四种材料做新手零失败海绵蛋糕做法

  • 四种材料做新手零失败海绵蛋糕

  • 现在有很多人做这个蛋糕都会出现各种问题大家分享一个0失败的海绵蛋糕。无水，新手也会0失败蛋糕考裂是正常，蘑菇云请看其他教程用料鸡蛋300克（6个）低筋面粉200克细砂糖150克植物油或融化的黄油50克四种材料做新手零失败海绵蛋糕的做法首先将材料准备好黄油融化鸡蛋提前从冰箱...
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简单易学的新手海绵杯子蛋糕美食做法

  • 新手海绵杯子蛋糕

  • 不会照相，所以没有图用料鸡蛋5个低筋面粉150克玉米油50克牛奶50克糖150克新手海绵杯子蛋糕的做法牛奶，玉米油，10克糖充分混合到看不出油花，糖融解。5个全蛋加糖，打蛋盆放开水中隔水加热到温手，电动高速打8分钟左右，成品滴落不消失。烤箱预热上下180度10分钟。将蛋糊取三分之一加...
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日式海绵蛋糕🍰新手小白福利的做法步骤及图解,美味正宗的日式海绵蛋糕🍰新手小白福利做法

  • 日式海绵蛋糕🍰新手小白福利

  • 这个蛋糕做法非常的简单成功率高，口感松软好吃，特别适合新手小白！亲们移步视频吧用料鸡蛋看视频材料都有标注日式海绵蛋糕🍰新手小白福利的做法非常好吃，成功率高，可以试试！...
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可可海绵蛋糕 新手必会的做法步骤及图解,美味正宗的可可海绵蛋糕 新手必会做法

  • 可可海绵蛋糕 新手必会

  • 海绵蛋糕相比起戚风来说，一锅到底不用分蛋，简单好操作，真的是烘焙小白的入门必学款！这款较普通海绵来说算是低脂版的，搭配酸奶水果就是一份美美的下午茶啦~超适合爱吃甜品又怕胖的小仙女试一试！小孩子们也很爱吃哦！！这款低糖版虽然口感不如经典的海绵蛋糕那么柔软湿润，但内部组织...
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香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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贝壳蛋糕（分蛋海绵蛋糕，新手零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的贝壳蛋糕（分蛋海绵蛋糕，新手零失败）做法

  • 贝壳蛋糕（分蛋海绵蛋糕，新手零失败）

  • 先介绍一下海绵蛋糕的全蛋和分蛋打发的区别：全蛋打发的海绵蛋糕，因为全蛋的发泡程度较低，所以没有分蛋和戚风类的蛋糕涨的高，面糊用刮刀舀起时，面糊会顺滑地流下，是高流动性的发泡状态，烘烤出来的口感绵密细致，扎实，具有润泽的口感，同时有蛋黄和黄油的香气，可以感觉到恰到好处的弹性...
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适合新手做的海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手做的海绵杯子蛋糕做法

  • 适合新手做的海绵杯子蛋糕

  • 今天丁当老娘教大家做的这一款海绵杯子蛋糕，完全不用担心以上的问题。在口感上也不会比这种蛋糕差，最重要的是它的做法非常简单，比较适合刚开始学做蛋糕的朋友。用料鸡蛋3个低粉100克细砂糖55克牛奶30克玉米油20克香草精几滴（没有可不放）扁桃仁片适量适合新手做的海绵杯子蛋糕...
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少油少水的海绵杯子蛋糕（新手入门）的做法步骤及图解,美味正宗的少油少水的海绵杯子蛋糕（新手入门）做法

  • 少油少水的海绵杯子蛋糕（新手入门）

  • 做好这款基础蛋糕不容易，千万别小看了各种基础蛋糕哦用料低筋面粉90克糖50克鸡蛋3个水20毫升油20毫升少油少水的海绵杯子蛋糕（新手入门）的做法先烧了一盆子水把一个无油无水的盆子放上烧热乎，拿出去把全蛋磕进去，一次性加入全部糖，高速打发，发现盆子开始凉的时候进去坐温水继续...
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