烹调屋爆简单清汤牛仔骨
- 菜谱
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用料
| 黑白胡椒 | 适量 |
| 牛仔骨 | 一磅 |
| 白萝卜 | 一磅 |
| 生姜 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
爆简单清汤牛仔骨的做法
我买的这种混合胡椒，即磨（其实喜欢多少放多少）
![爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
买的这种牛仔骨，市面上其他优质的也很多，跟着骨头切开来一块块的。焯水备用。
![爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
清水大概1.5L的样子（一般根据锅来定水量），放入生姜，胡椒碎，焯好的牛仔骨。大火烧开中小火焖煮半小时。加入随意切好的白萝卜，大概一小时变成透明软烂的就可以啦。
出锅前放盐和混合胡椒碎提味即可。汤很清，味很香。
![爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆简单清汤牛仔骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
悄咪咪地:偷放了些雞精，特提鮮🤭🤫
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