排骨豆腐紫菜汤
- 菜谱
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用料
排骨 | 200g |
豆腐 | 300g |
紫菜 | 20g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生粉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
排骨豆腐紫菜汤的做法
排骨事先用油、盐、姜丝、胡椒粉、生粉等腌好备用
汤煲中入约5碗水煮开,然后下排骨煮开,捞掉浮沫
然后下豆腐块一起煲约20分钟左右,至排骨出味
然后下紫菜一起再煮两三分钟
最后加盐调味,撒上香菜即可
小贴士
排骨用盐腌过,所以最后加盐的时候适量少放一点!
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