烹调屋啤酒三杯虾
- 菜谱
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虾是我最喜欢的食物之一，白灼、油爆怎么做都好吃，啤酒三杯虾，啤酒和罗勒的加入，独特韵味
用料
| 明虾 | 500g |
| 啤酒 | 3杯 300ml左右 |
| 罗勒 | 一把 |
| 小米椒 | 适量 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 香油 | 3大勺 |
啤酒三杯虾的做法
虾去虾枪、虾线。姜蒜切碎。小米椒切碎。罗勒可切可不切
热锅热油，下姜蒜爆香、倒入明虾大火翻炒，虾完全变色后倒入啤酒，大火开煮
快要收汁的时候倒入生抽和老抽，小米椒，翻匀后继续收汁
收汁完成时关火，撒罗勒，盖锅盖焖10秒左右，出锅
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