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- 案案糕是用黄米面和红枣制作而成，因黄米红枣糕蒸熟后直接倒扣在案板上，并在案板上反复按压，食用的时候用刀把黄米红枣糕切片，切片也是在案板上进行，故名“案案糕”。案案糕的制作有四大怪：1.案案糕不是油炸的，而是蒸出来的，一层黄米面一层红枣，层层叠叠蒸制而成。2.黄米面不是和出...
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![糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底的做法步骤及图解,美味正宗的糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底做法]( "糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底的做法步骤及图解,美味正宗的糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底做法")
- 用料可食用铅笔1个硫酸纸2张饼干底若干雕刻刀1把镂空网格垫1个糖霜饼干图案转印/切模/烤平整饼干底的做法拿一张硫酸纸，对照手机屏幕或者电脑屏幕，用铅笔将图案画下来再拿一张硫酸纸，放在图案上方，用铅笔将图案轮廓画下来。注意：轮廓比图案大一圈轮廓画下来之后，用剪刀将轮廓剪...
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![超级简单的图案蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的图案蛋糕做法]( "超级简单的图案蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单的图案蛋糕做法")
- 直接用的奶油在蛋糕坯上直接画出，有点立体的感觉~用料8寸蛋糕坯1鲜奶油900G超级简单的图案蛋糕的做法找到想要的图案，用巧克力勾出线条直接用调色的鲜奶油调色成品...
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![电饭锅蛋糕（超详细方案）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅蛋糕（超详细方案）做法]( "电饭锅蛋糕（超详细方案）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅蛋糕（超详细方案）做法")
- 参考了很多朋友的菜谱，改进了N次做出来的蛋糕，和大家分享一下。用料鸡蛋4-6个低筋面粉70克纯牛奶70克玉米油30克柠檬汁10滴白砂糖30-50克电饭锅蛋糕（超详细方案）的做法找两个大碗洗净，擦干水备用（如果最后蒸蛋糕用的煲胆是不沾锅类型的，其中一个碗直接用它）；把蛋清和蛋黄分离，装在...
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![卡通生日蛋糕图案制作的做法步骤及图解,美味正宗的卡通生日蛋糕图案制作做法]( "卡通生日蛋糕图案制作的做法步骤及图解,美味正宗的卡通生日蛋糕图案制作做法")
- 自己动手做出来的感觉非常不一般哦用料奶油适量色素适量巧克力果膏适量卡通生日蛋糕图案制作的做法植脂奶油打发至坚挺放模具用牙签勾出框架再用巧克力果膏描绘线条奶油加色素调调好所需要的颜色挤丝小贴士挤丝一定要均匀表面要平整...
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![超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-（附原理+失败案例+解决方案）的做法步骤及图解,美味正宗的超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-（附原理+失败案例+解决方案）做法]( "超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-（附原理+失败案例+解决方案）的做法步骤及图解,美味正宗的超级干货篇 | 详细解说戚风蛋糕各步细节-（附原理+失败案例+解决方案）做法")
- 上次发了基础戚风教程（链接：）后，很多小可爱私我咨询了一些打发过程出现的问题，很开心大家都去实践了，但失败了不要灰心，我们一起找原因啊~~之前的教程，主要是跟大家完整地介绍下蛋糕制作流程。这期我打算针对之前的视频，侧重地把一些容易出问题的操作讲下，比如蛋白霜打发和如何避免...
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- 记录一些自己失败的案例用料失败的作品失败的案例的做法由于经验不足、理解有误、操作不当等等造成的各种失败的作品。提醒自己，分享给其他厨友。顺便也练习一下接纳自己的不完美和自己的失误。这个作品本来是想做千层酥皮的，结果呢黄油放在室温28九度的地方就转化了变得很...
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- 记录一下自己做过的蛋糕用料用心做健康的蛋糕蛋糕档案的做法草莓是最佳蛋糕点缀一次做了二个3花仙子一鹿平安希望很快，听到你的好消息日日是好日给妈妈的生日蛋糕10...
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![失败案例，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的失败案例，戚风蛋糕做法]( "失败案例，戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的失败案例，戚风蛋糕做法")
- 儿子很想吃蛋糕，第一次做，东西也是今天快递刚送到，很多工具还没有到～就先试着做一下咯用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖90克玉米油50克失败案例，戚风蛋糕的做法哈哈哈第一步把蛋黄蛋白都分开，开始打蛋白，因为网上买的打蛋器没有到，我就手动打成这样。🤔我爸看我手实在打不...
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![猫爪图案抹茶蜜瓜蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的猫爪图案抹茶蜜瓜蛋糕卷做法]( "猫爪图案抹茶蜜瓜蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的猫爪图案抹茶蜜瓜蛋糕卷做法")
- 这个夏天你是不是想吃特别清爽一点的蛋糕卷？最喜欢吃日本的宇治抹茶，中间的夹心再加上蜜瓜，一口清新的味道，发现是如此喜欢！卡通花纹是自己纯手工手绘省去了买图案的费用对于食品我还是蛮讲究的，不太喜欢用太多的色素来搭色，可能是思想太古板了吧，总觉得自己动手做吃的就是为了更...
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![今日Brunch提案的做法步骤及图解,美味正宗的今日Brunch提案做法]( "今日Brunch提案的做法步骤及图解,美味正宗的今日Brunch提案做法")
- 用料松饼3培根1鸡蛋1司康3手打拿铁1杯今日Brunch提案的做法松饼方法做三个先煎培根，再煎鸡蛋手打一杯咖啡，配先前做的司康，ok...
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![平遥糊糊的做法和图解 好吃的平遥糊糊家常做法]( "平遥糊糊的做法和图解 好吃的平遥糊糊家常做法")
- 糊糊是最具平遥农家特色，在外特别容易想念。在妈妈远程指导下，一次成功，简单记录菜谱，只为下次再做而参考。第一次做，手忙脚乱，完全来不及拍照，只有成品图。用料水适量面粉一碗😄掉粉（粉面）掌心一撮😄平遥糊糊的做法先把淀粉加入面粉拌匀。制作引子糊，锅里加水，不开火，抓三四把拌好的...
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![一次成形——蛋糕中的图案的做法步骤及图解,美味正宗的一次成形——蛋糕中的图案做法]( "一次成形——蛋糕中的图案的做法步骤及图解,美味正宗的一次成形——蛋糕中的图案做法")
- 如果要在一个蛋糕芯里面做一个心形，圆形，方形，花形，总之各种造型，第一反应一定是要做两个蛋糕去切割拼接，我现在就教你一次成形，可以把可可粉改为任何一种其它粉或者色素，可以把慕斯圈改成任何一种其它形状的模具用料低筋面粉1100克低筋面粉28克可可粉8克玉米淀粉10克牛奶180克牛...
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![十寸彩虹图案奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的十寸彩虹图案奶油蛋糕做法]( "十寸彩虹图案奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的十寸彩虹图案奶油蛋糕做法")
- 早都想做个彩虹图案的了，不过不是彩虹心，彩虹心太麻烦了～做出来效果不错，很漂亮。用料10寸蛋糕胚子鸡蛋9个油80g牛奶80g细砂糖蛋白90g蛋黄30g低粉160g蛋糕上奶油淡奶油1000ml细砂糖100g(淡奶油打发)天然色素有三原色就好自己调大芒果三个，大概700g小仙子摆件一个十寸彩虹图案...
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![卡通图案吐司的详细做法大全,简单又营养的卡通图案吐司做法]( "卡通图案吐司的详细做法大全,简单又营养的卡通图案吐司做法")
- 用料巧克力10克吐司1片卡通图案吐司的做法选一个自己喜欢的图案剪下来在锡纸上剪下图案轮廓铺在吐司上入烤箱180度5-10分钟巧克力酱勾勒出图案...
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![彩绘蛋糕卷图案的做法的做法步骤及图解,美味正宗的彩绘蛋糕卷图案的做法做法]( "彩绘蛋糕卷图案的做法的做法步骤及图解,美味正宗的彩绘蛋糕卷图案的做法做法")
- 蛋糕卷图案面糊其实我只会做，不会写不会拍过程图，但有好多人都私信我问这个面糊怎么做，那就写出来大家一起玩。材料:无盐黄油:30克，玉米油:10克，糖粉:30克，室温蛋白:30克，低粉:30克做法:1、将黄油软化后用手动打蛋器稍打发，加入玉米油拌匀，糖粉过筛加入拌匀，再将室温蛋白分次加入拌...
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![简单易学的手绘蛋糕图案美食做法]( "简单易学的手绘蛋糕图案美食做法")
- 有不少朋友问这个是怎么做出来的，我索性建立个食谱统一回复好了。只是我这人干起活来的那个专心劲可是六亲不认的，更不要说拍照了，所以没有步骤图，情见谅！这个是六寸蛋糕，而图案所在圆的直径是12cm。用料淡奶油100毫升白巧克力20克鱼胶粉5克可可粉若干食用色素若干画笔根据实际...
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![直接法白吐司练习记录·失败案例及解决方案集合的做法步骤及图解,美味正宗的直接法白吐司练习记录·失败案例及解决方案集合做法]( "直接法白吐司练习记录·失败案例及解决方案集合的做法步骤及图解,美味正宗的直接法白吐司练习记录·失败案例及解决方案集合做法")
- 每家的面粉、烤箱、厨师机都有自己的脾气，所以新手上路，最重要的就是先摸清他们的脾气。用简单的方子来摸最适合不过啦！等熟练掌握了简单的吐司，再慢慢地进阶，相信只要有耐心，我们都能变成老司机哒😆配方参考：科学庄老师的直接法白吐司注：封面将呈现最成功的一次尝试，配料也会记录...
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![乳酪蛋糕没烤熟 补救方案的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪蛋糕没烤熟 补救方案做法]( "乳酪蛋糕没烤熟 补救方案的做法步骤及图解,美味正宗的乳酪蛋糕没烤熟 补救方案做法")
- 没烤熟蛋糕的同学看过来估计没烤熟蛋糕的小朋友们都是和我一样刚学做蛋糕的小白吧所以你们看看就好大师们也可以帮忙指点一二要不我又要多走许多弯路了！今天上午烤了个乳酪蛋糕本来想着用小火让它烤嫩一点于是蛋糕小白的我100度烤了两个小时还是没熟......烤完上面一层上...
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![平遥黄菜的做法和图解 好吃的平遥黄菜家常做法]( "平遥黄菜的做法和图解 好吃的平遥黄菜家常做法")
- 冬天必备用料芥菜疙瘩，芥菜茎平遥黄菜的做法芥菜茎剁碎，芥菜疙瘩用擦子擦碎后放腌菜缸里铺好，压实。压的实实的水里放花椒烧开，泼进腌菜缸。啥也不放。石头压实，放到冷的地方，越冷越好吃。等着吃吧...
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![蛋糕卷（简单版方案)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（简单版方案)做法]( "蛋糕卷（简单版方案)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷（简单版方案)做法")
- 最初学甜点就是蛋糕卷做起来的，但是一直没有更新。哈哈太懒了。儿子要求早餐吃这个，半夜为娘做了起来顺便随便拍了一下照片当菜谱。详细视频参考蛋糕胚：🍵抹茶蛋糕卷教程：🍓草莓蛋糕卷教程:用料低筋面粉40克玉米油40克细砂糖40克鸡蛋4个牛奶40克淀粉4克淡奶油160克细沙糖30克...
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![包子档案的做法和图解 好吃的包子档案家常做法]( "包子档案的做法和图解 好吃的包子档案家常做法")
- 记录自己动手做包子的皮儿和馅心用料高粉350g手粉额外给点无铝害泡打粉2.5克水超过175g酵母3.5克-温水少量-白糖一点，这次2.6克素馅随性发挥肉馅以后学包子档案的做法1.热水把白糖融化，加冷水兑成温水，再放酵母激活备用。2.面粉加入泡打粉混合一下，加凉水搅拌出絮状3.加入激...
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![平遥古城的做法和图解 好吃的平遥古城家常做法]( "平遥古城的做法和图解 好吃的平遥古城家常做法")
- 因为去太原开会，顺便就去了平遥古城……用料爱旅行100%平遥古城的做法住在古城里面平遥大戏堂古香古色的建筑因为这个床才定的这家酒店，太喜欢了，第二天一直睡到11点才起床。多少年没睡过辣么久啦在古城我分别喝了1年3年5年10年13年的醋杜先生强烈要求我跟醋缸合影去看了《...
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![平遥牛肉煲的做法和图解 好吃的平遥牛肉煲家常做法]( "平遥牛肉煲的做法和图解 好吃的平遥牛肉煲家常做法")
- 用料平遥牛肉500克小米椒2个杭椒2个黄椒2个螺丝椒2根生抽3勺料酒1勺黑芝麻一小把土豆1-2个平遥牛肉煲的做法准备材料将它们切成这样锅里下少量油，爆炒所有辣椒（螺丝椒容易软碎，可以稍迟一些跟土豆一起放）炒几十秒，出香味，加平遥牛肉，放生抽料酒，稍微混合炒一两分钟加土豆加少量水...
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![身在外地桂林人的平替炒粉方案的做法步骤及图解,美味正宗的身在外地桂林人的平替炒粉方案做法]( "身在外地桂林人的平替炒粉方案的做法步骤及图解,美味正宗的身在外地桂林人的平替炒粉方案做法")
- 来成都工作3年了作为广西人真的一天三顿都想吃粉可是说实话四川的粉我不太能习惯所以一直在尝试开发平替版家乡的味道如果身在外地的广西小伙伴也可以用方便能买到的食材尝试一下替换用料酸豆角适量小米辣适量二荆条（青椒）适量蒜米适量腊肉腊肠（或你喜欢吃的肉类）适量胡萝卜...
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烹调屋
