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小麦淀粉酿皮的做法食谱

简单易学的小麦淀粉酿皮美食做法

  • 小麦淀粉酿皮

  • 用料澄粉100克水300克盐适量黄瓜1根油泼辣子醋适量蒜水小麦淀粉酿皮的做法找个可以蒸酿皮的工具，饼干盒盖子其实都可以。澄面➕水比例1:3（100克澄面加300克水）。取适量倒入刷油的容器中，盖盖蒸3分钟，过冷水取出。加入黄瓜丝等自己喜欢的蔬菜。加醋，蒜泥水，油泼辣子，盐等。...
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小麦淀粉版免洗面凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的小麦淀粉版免洗面凉皮做法

  • 小麦淀粉版免洗面凉皮

  • 2020年春节，不寻常的一个春节，因为“疫情”大家都窝在家里做好吃的，我也不另外，就喜欢在厨房里折腾，尝试了各种凉皮做法，记录一下今天做的小麦淀粉加高筋面粉免洗面凉皮！因为做菜谱在计划之外，所以过程没有拍图！下次补上。用料高筋面粉125克小麦淀粉（澄面粉）125克凉水375克小麦淀粉...
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淀粉凉皮的做法和图解 好吃的淀粉凉皮家常做法

  • 淀粉凉皮

  • 因为妈妈爱吃凉皮所以试着去做，个人反响还不错👌应该OK的啦。份量不多，可以先尝试一下用料胡萝卜🥕1根黄瓜🥒根淀粉3勺水2碗碗2个盘子🥏可要可不要\1个淀粉凉皮的做法1.用3勺淀粉和水混合均匀2.将1碗水放入锅中，煮至有泡泡3.在水有泡泡的时候，关火，这时候把搅拌均匀的淀粉水（...
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澄面（小麦淀粉）凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的澄面（小麦淀粉）凉皮做法

  • 澄面（小麦淀粉）凉皮

  • 中秋节做冰皮月饼留下的澄面，丢了浪费，做成其他的消耗掉。用料澄粉45克面粉5克水100克盐少许油泼辣子一勺蒜泥少许生抽一小勺糖1克花生碎3克小葱1根醋一小勺澄面（小麦淀粉）凉皮的做法将水加入面粉、澄面和盐中，用蛋抽搅拌至无颗粒，将液体过筛。披萨盘用油刷轻刷一层油（防粘），用汤...
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小米凉皮（小米+土豆淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小米凉皮（小米+土豆淀粉）做法

  • 小米凉皮（小米+土豆淀粉）

  • 炎炎夏日，没有什么比一份清爽开胃的凉皮更加诱人了，如果有，可能是两份😁用小米制作凉皮，营养美味更易消化。附上超简单的面筋制作方法：用料为3-4人份。用料小米250克水没过小米一指宽土豆淀粉50克油少许小米凉皮（小米+土豆淀粉）的做法小米提前浸泡4小时，用手可以碾碎的状态。倒入...
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麦淀粉馅饼的做法和图解 好吃的麦淀粉馅饼家常做法

  • 麦淀粉馅饼

  • 用料小麦淀粉110克红薯淀粉40克水150克白萝卜150克里脊肉50克酱油5mg葱花适量花椒面适量麦淀粉馅饼的做法麦淀粉红薯淀粉烫面和好。擀成饼状。白萝卜丝焯水攥干，里脊肉剁，炒熟，加入亚麻籽油，酱油，葱花，花椒面进行搅拌。将麦淀粉饼成倒置喇叭状，将馅放入，包好，用手压成饼。放入电饼...
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自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）做法

  • 自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）

  • 夏天的时候，吃这个最好不过了～～用料小麦淀粉100克普通面粉10克水220克调料见具体步骤自制凉粉（小麦淀粉&免洗版）的做法准备姜蒜水：姜和大蒜切碎后，加水搅拌。因为我不太喜欢吃姜蒜，有点辛辣，就用姜蒜水替代。如果你可以结束姜蒜，就直接放入凉粉中。小麦淀粉，面粉，水混合，搅拌均匀...
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麦淀粉面片的做法和图解 好吃的麦淀粉面片家常做法

  • 麦淀粉面片

  • 麦淀粉对很多人很陌生，可有一群人必须要吃的，希望对他们有所帮助！用料麦淀粉100克红薯粉7克开水70ml鸡蛋一个西红柿一个盐1克小葱少许麦淀粉面片的做法把红薯粉，麦淀粉称好拌均匀加开水，和面揉匀醒15分钟，再揉，再醒15分种，重复3次，这样会让面条又韧劲且不断然后放入一个方形模具中...
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麦淀粉炒饼的做法和图解 好吃的麦淀粉炒饼家常做法

  • 麦淀粉炒饼

  • 我是ckd4期患者，必须吃低蛋白饮食，通过琢磨实践，做了这个麦淀粉炒饼，几乎是0蛋白的主食，也是菜饭一体。也祝福病友们战胜肾病，能分享出来很多美食。用料小麦淀粉120克100克包菜红薯淀粉30克辣椒50克克胡萝卜丝30克橄榄油10，酱油5m克滚开水160克麦淀粉炒饼的做法麦淀粉120克，红薯...
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麦淀粉饼干的做法和图解 好吃的麦淀粉饼干家常做法

  • 麦淀粉饼干

  • 做点饼干饿了的时候就吃几块用料鸡蛋1个麦淀粉100克白糖20克大豆油30克麦淀粉饼干的做法先把鸡蛋白糖放一起打发，然后再放入大豆油打发用筛子筛入麦淀粉搅拌搅拌成这种糊状，装入裱花袋，挤在马卡龙盘子里面。放入烤箱，上下160度，25分钟，根据自己烤箱的脾气来。出炉冷却装入饼干...
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懒人不洗面小麦淀粉凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的懒人不洗面小麦淀粉凉皮做法

  • 懒人不洗面小麦淀粉凉皮

  • 不洗面制作凉皮用料面皮小麦淀粉300g水600g盐3g面筋谷朊粉100g水150g调料黄瓜🥒半根胡萝卜1/3根麻汁酱2勺香油2勺蚝油1勺陈醋2勺大料水八角2个花椒30粒大蒜水大蒜5瓣凉开水100克盐克懒人不洗面小麦淀粉凉皮的做法面筋：水谷朊粉搅拌均匀揉搓一会放置一小时凉水上锅大火烧开...
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淀粉橡皮泥的做法和图解 好吃的淀粉橡皮泥家常做法

  • 淀粉橡皮泥

  • 用料淀粉适量水适量颜料（色素什么的也可以）适量淀粉橡皮泥的做法将适量的水和淀粉放入一个容器中稍微搅拌后，加入颜料（我加的是红色的，沉到下面去了）如果太稀，再加点淀粉做好了小贴士1建议放一份的淀粉，半分的水...
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自制面筋、烤麸、小麦淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制面筋、烤麸、小麦淀粉做法

  • 自制面筋、烤麸、小麦淀粉

  • 两种方法：第一种是用面筋粉直接制作；第二种是自己用中筋面粉或高筋面粉，通过洗面洗出面筋和小麦淀粉。面筋粉，即谷朊粉，是小麦蛋白质产品，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。上网买了面筋粉1斤，先拿50g尝试做面筋。看家庭人数，用面粉粉可以吃多少做...
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旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）做法

  • 旺仔小馒头版华夫小饼（澄粉小麦淀粉版）

  • 还是烫的时候吃起来就是感觉入口即化的，凉了就是脆脆的入口即化。奶味还不是很浓，下次改改，看奶粉多放点会不会好。这个也是不会失败的方子哟，大家一起来吧。用料澄粉也就是小麦淀粉130克鸡蛋1个糖霜30克泡打粉2克低筋面粉30克奶粉25克无味色拉油40克旺仔小馒头版华夫小饼（澄...
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麦淀粉蛋糕的做法和图解 好吃的麦淀粉蛋糕家常做法

  • 麦淀粉蛋糕

  • 用料鸡蛋5个麦淀粉80克白糖40克大豆油30克牛奶40克黑芝麻适量麦淀粉蛋糕的做法准备好材料，蛋黄和蛋清分离分开装两个碗里面。蛋清分三次打发，打到大的鱼眼泡加一次糖，再打到细密时加第二次糖，有纹路了加第三次糖，第三次加糖时可以加几克麦淀粉加强稳定蛋白（蛋白盆和电动打蛋器...
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自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）做法

  • 自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）

  • 🌹土豆淀粉的口感糯一点，红薯淀粉的口感更爽滑一点🌹因为各种品牌的淀粉可能会存在吸水率的差别，所以调淀粉的水量可以自行调整。用料土豆淀粉(或红薯淀粉)120克盐1克凉水150～160克大汤锅平盘自制拉皮(土豆淀粉或红薯淀粉）的做法这是我用的平盘，底部直径20厘米。土豆淀粉加入...
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大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）的做法步骤及图解,美味正宗的大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）做法

  • 大年初一的水晶饺（小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版）

  • 不断尝试着用不同粉的配比来做水晶饺只为希望水晶皮的口感能更完美即使失败也不气馁认真做好每一次记录以免踩上相同的“雷”这个配比的粉，做出来的水晶皮色泽：晶莹剔透口感：QQ弹弹用料小麦淀粉40克土豆淀粉50克盐1克开水110克碱粉一丢丢食用油8克大年初一的水晶饺（小麦淀粉V...
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消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮做法

  • 消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮

  • 用料澄面（澄粉）80克普通面粉20克盐少许水200克大蒜小葱调味品按个人喜好消耗澄粉小麦淀粉免洗面凉皮的做法把澄粉和面粉盐混合加入水搅拌至无颗粒过筛一遍盘底刷油用汤勺舀一勺面粉糊滚水蒸两分钟冒大泡就好了拿出立马放到冷水里小贴士我用的六寸的披萨盘蒸两分钟放冷水里，...
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麦淀粉馒头的做法和图解 好吃的麦淀粉馒头家常做法

  • 麦淀粉馒头

  • 对于需要低蛋白饮食的人群来说，麦淀粉是不错的主食替代品。今天就把用麦淀粉做开口馒头的做法纪录一下，以备病友们参考。用料麦淀粉200g酵母1g糖2g水120g麦淀粉馒头的做法物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适...
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烤牛奶！无芝士片，小麦淀粉玉米淀粉均可，超好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的烤牛奶！无芝士片，小麦淀粉玉米淀粉均可，超好吃！做法

  • 烤牛奶！无芝士片，小麦淀粉玉米淀粉均可，超好吃！

  • 用料糖35克牛奶500克淀粉50克鸡蛋2个烤牛奶！无芝士片，小麦淀粉玉米淀粉均可，超好吃！的做法先把所有材料打散倒入锅里不停搅拌以免糊锅(刚开始的时候先开大火)略微粘稠时转小火越来越稠了～一定要不停搅拌这样才会顺滑最后出来的应该是有纹路不会消失，搅拌略有阻力倒入碗(或者模...
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玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别做法

  • 玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别

  • 总结：木薯粉：遇水后成透明，多用于婴儿食品，让汤汁变稠玉米淀粉：做饼干烘培、让材质软化，汤汁勾芡，比如牛肉用粉腌一下红薯粉：成颗粒状，遇热水成粘稠状，用于中式点心，油炸外面的裹粉小麦淀粉：做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处，自己做了笔记，大家分享，欢迎补充用料玉米淀粉克...
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小麦淀粉版软Q椰奶小方的做法步骤及图解,美味正宗的小麦淀粉版软Q椰奶小方做法

  • 小麦淀粉版软Q椰奶小方

  • 我头一次吃到这个是在85里面买到的，对于椰汁，椰子，椰蓉这种完全没办的抵抗的我，吃一次就很喜欢了后来喜欢上烘焙，偶然搜了一下下厨房居然有方子，还很简单用料牛奶240克淡奶油100克白砂糖40克淀粉（小麦淀粉/玉米淀粉）40克椰蓉或者抹茶粉，可可粉若干小麦淀粉版软Q椰奶小方的做法准备...
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超简易凉皮（不洗面不加碱不用小麦淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的超简易凉皮（不洗面不加碱不用小麦淀粉）做法

  • 超简易凉皮（不洗面不加碱不用小麦淀粉）

  • 这个春节因为一场疫情致使大家出不得门，我们一家大大小小老老少少7口人天天在家犯愁吃什么，弟媳妇想吃凉皮，在下厨房转了一圈基本都是洗面版或者小麦淀粉版，在楼下门市部问了没有小麦淀粉，所以就尝试用家里的地瓜淀粉做凉皮，没想到还挺成功，在这里分享给大家。考虑到地瓜淀粉是...
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简单易学的小麦淀粉版凉皮美食做法

  • 小麦淀粉版凉皮

  • 夏天离不开凉皮又嫌洗面法做凉皮过于复杂，就想到了小麦淀粉😁用料澄粉（小麦淀粉）90克中筋粉30克冷水250克盐1克小麦淀粉版凉皮的做法小麦淀粉、中筋粉和盐混合均匀加入冷水，过滤一下面糊备用过滤好的面糊，盛一勺倒到披萨盘，放进提前已经煮沸的篦子上，（披萨盘放面糊前要用油刷一下...
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麦淀粉面条的做法和图解 好吃的麦淀粉面条家常做法

  • 麦淀粉面条

  • 肾病病人的低蛋白食谱用料参照第一个菜谱麦淀粉红薯粉水麦淀粉面条的做法麦淀粉，红薯粉，加水和匀注加开水和匀揉光滑，醒好擀成圆形或方形都可以，只要薄就行哈切成面条开水下面条，配菜随意，限钾的患者注意蔬菜焯水或者面条下好捞起和菜一起炒也很美味小贴士这个菜谱的前部和第一...
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