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简单易学的螃蟹🦀️爆炒年糕美食做法

螃蟹🦀️爆炒年糕

螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃

昨天上了一道“蒸螃蟹”，今天换一种入味的烧法

用料  

螃蟹 4只
年糕 200克
洋葱 1个
葱姜蒜 若干
小米椒 1个
八角花椒 若干
香叶香菜 若干
生抽老抽 适量
冰糖鸡精 适量

螃蟹🦀️爆炒年糕的做法  

  1. 准备好所有食材，用量见用料栏

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 螃蟹洗净用酒醉一下，以便剪块

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 掀去螃蟹盖去腮，对半减成4块

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 用面粉均匀涂拌，“锁住”蟹黄

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 中火，油炸螃蟹块至呈金黄色

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 沥干装盘，炸过的油过滤备用

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 用炸过的油炒年糕至金黄色

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 用炸过的油煸炒所有调味配料

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 倒入炸好的螃蟹，加料酒、生抽

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 倒年糕，加冰糖水、老抽、蚝油

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 撒香菜末、鸡精，出锅装盘即成

    螃蟹🦀️爆炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张
标签： 螃蟹️爆炒年糕 好吃 炒年糕 螃蟹
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