酸辣茭白肉丝
- 菜谱
- 关注:2.65W次
时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
主料 | |
肉丝 | 200g |
茭白 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
腌肉料 | |
老抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
食用油 | 1大勺 |
配料 | |
食用油 | 10g |
生抽 | 1大勺 |
醋 | 1大勺 |
盐 | 1小勺 |
酸辣茭白肉丝的做法
胡萝卜、茭白分别擦成丝。
腌肉:猪肉用老抽、料酒、盐、淀粉抓匀,最后倒入食用油再抓匀,这样炒出来的肉丝会非常嫩。
油锅烧热,倒入大蒜、干辣椒煸香,然后加入肉丝,煸炒至肉丝变色,加入胡萝卜、茭白、青椒、翻炒至微微变软。
倒入生抽、醋、盐调味,继续大火翻炒均匀,就可以出锅啦。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/yqr4l3.html