烹调屋［夏日开胃］皮蛋拌豆腐
- 快手菜
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用料
| 皮蛋 | 2-3个 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法
松花蛋切小块，豆腐盒切四角可完整取出，切小块，还是蒜瓣拍碎切成蒜末。小葱切碎，可有可无。
![［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第2张]( "［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第2张")
豆腐转移到盘子里，倒出一些水。把松花蛋放在豆腐上（为了拍照好看，你也可以给它搅和咯）。小碗里把生抽（最好是鲜酱油）麻油蒜末混合，一般不用另外加盐，根据自己喜好加味精。
![［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第3张]( "［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第3张")
把混合好的料汁均匀淋在皮蛋豆腐周围。撒上葱花点缀，拌匀即可食用。
![［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第4张]( "［夏日开胃］皮蛋拌豆腐的做法步骤图 第4张")
小贴士
香油！是点睛之笔！就是芝麻油！
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