简易下饭清香的清炒辣椒菠菜
- 菜谱
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爱吃辣的来
用料
菠菜 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用豆油 | 适量 |
菠菜凉水烫过后,凉水过一遍即可。轻攥下,辣椒去籽备用
热锅入油,油熟后7成热左右下入辣椒快速翻炒爆香,倒入菠菜转大火,注意是大火,翻炒不要糊锅,由于菠菜烫过后攥过团子,炒是少加点清水,开锅收收汤就可以出锅了。我喜欢辣椒过火的感觉香,可根据个人口味掌握。
味道只有辣辣的菠菜清香,简单省时间。
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