简易菜–清炒卷心菜绍菜
- 素菜
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做了一道羊肚菌鸡汤和红烧鲫鱼,另配一份简单清淡的青菜,家里还有些前几天买的菜,卷心菜,广东绍菜,食材还很新鲜,为了快速,都不用配料,其实还可以多加上一些其他的菜营养更丰富。
用料
广东绍菜 | 适量 |
卷心菜 | 适量 |
鲍鱼汁 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
简易菜–清炒卷心菜绍菜的做法
卷心菜加绍菜,清水洗3遍,稍微晾干
热锅放花生油,把菜倒进锅里,翻炒,加很少很少的温水再翻炒2-3分钟,盖上锅盖焖1-2分钟。
打开锅盖,调成小火,青菜翠绿色看着已经炒熟的颜色,马上加入适量鲍鱼汁,关火,翻炒均匀,每颗菜都有鲍鱼汁。
盛到碟子上
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