烹调屋淡菜汤
- 菜谱
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用料
| 淡菜 | 一斤 |
| 盐 | 半勺 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
淡菜汤的做法
淡菜洗净
![淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第2张]( "淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第2张")
锅中水烧开，下姜丝和料酒
![淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第3张]( "淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第3张")
倒入淡菜，加盖大火煮到淡菜开口，大概2-3分钟，下盐调味即可出锅
![淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第4张]( "淡菜汤的做法步骤图，淡菜汤怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.淡菜表面附着物可用小刀刮去
2.淡菜本来就有咸味，盐要少加多试
3.可以适量加点味精提鲜
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用料
| 淡菜 | 一斤 |
| 盐 | 半勺 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
淡菜汤的做法
淡菜洗净
锅中水烧开，下姜丝和料酒
倒入淡菜，加盖大火煮到淡菜开口，大概2-3分钟，下盐调味即可出锅
小贴士
1.淡菜表面附着物可用小刀刮去
2.淡菜本来就有咸味，盐要少加多试
3.可以适量加点味精提鲜
