烹调屋茄子煲汤
- 菜谱
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用料
| 茄子 | 4个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 肉馅 | 适量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 味极鲜 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
茄子煲汤的做法
先处理茄子，切成视频上的样子
![茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第2张]( "茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第2张")
肉馅、青菜（家里只有白菜，任意青菜都可）盐、耗油、生抽放一起拌匀
![茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第3张]( "茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第3张")
切好的茄子夹入馅料
![茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第4张]( "茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第4张")
炒锅放油烧热，入姜葱蒜爆香，接着放茄子香菇（掰小块），稍微炒一下加水盖盖，滚锅后中小火直到茄子软烂关火，加少量味极鲜和醋
![茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第5张]( "茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第5张")
起锅装汤盆，青尖椒切小丁撒在汤里，茄子煲汤就好了，味道鲜美，没有那么多调料，吃起来比较健康
![茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第6张]( "茄子煲汤的做法图解 茄子煲汤的做法步骤 第6张")
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