茄子煲🍆

没有故事，就是想吃茄子煲了

用料  

茄子煲🍆的做法  

1. 把一根洗干净的长茄子切成这样的段

2. 剥蒜🧄，切片，把姜皮去掉，切三四片准备着

3. 锅里倒入正常的油量，开始煎茄子，煎到这个火候以后，盛出来

4. 鸡胸肉100克，切成这样的小块，用淀粉和一勺生抽拌匀，从锅里盛出茄子以后，再倒油，把鸡肉倒到锅里大火炒一下，大概30秒

5. 有鸡肉香出来马上放入蒜片和姜片

6. 翻炒几下后加入一勺豆瓣酱一勺蒜蓉香辣酱，生抽，蚝油，糖，盐，继续翻炒

7. 有将香味飘出来的时候，放入刚才煎好的茄子继续翻炒

8. 放入茄子翻炒几下，然后盖上锅盖煲3分钟就可以出锅了。

9. 洗干净一根小香葱，切成小段撒在茄子煲上，于是一盘香喷喷的茄子煲就出锅啦～

小贴士

ps：我喜欢酸甜口的，所以加了一大勺醋，吃得很满足