枸杞文蛤汤
- 菜谱
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我常常在做菜做汤时放一点枸杞,枸杞几乎无色无味,又有多重的营养,适量的使用,会给家人,孩子补充这方面所需要的营养。
用料
文蛤 | 半斤 |
枸杞 | 一小把 |
豆腐 | 一块 |
姜 | 5片 |
葱 | 少许 |
麻油 | 少许 |
盐 | |
味精 |
枸杞文蛤汤的做法
将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花
锅中倒水放姜片,见滚
放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞
大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火
再撒入葱花
小贴士
挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。
枸杞的功效有五种:补肾强身消疲醒神;降脂降糖保肝护肝;养血美颜抗衰防老;增强免疫力抑制肿瘤细胞;明目润肺延年益寿可用于多种疾病的辅助治疗。
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