美味醉虾

夏季醉蟹醉虾都是非常美味的下酒菜，做法简单，卤料熬好冰箱冷藏保存可多次反复利用，推荐尝试

用料  

美味醉虾的做法  

1. 准备调料

2. 准备香料

3. 买了黑虎虾个头大肉结实

4. 水煮开后虾隔水蒸三五分钟，冷却待用

5. 香料小火翻炒三分钟后，倒入生抽和冰糖煮开，转小火再煮三五分钟，倒入花雕酒煮开锅后立即关火

6. 煮好的酱料倒入玻璃密封罐中，等冷却后加入柠檬，倒入糟卤

7. 煮好的虾倒入卤料中，放入冰箱冷藏保存

8. 一般卤料中浸泡6小时左右即可享用美味醉虾（时间浸泡过长个人感觉口味会偏咸）