- 用料水果(梨)一只台湾香肠一根蛋黄酱少许薯片若干薯片开餐前菜的做法把梨、香肠切丁后与蛋黄酱拌匀,再布置在薯片上。小贴士可以用任何水果代替,高大上的一也有用牛油果,香肠可以换成三文鱼生鱼片丁,蛋黄酱可换成蜂蜜芥末酱,等等等等。这道菜没有固定格式,全凭各位想象力。祝大家...
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- 自然界丰富多彩,让日常烹饪可以维持在厨艺的层次上,其中的劳心劳力及感觉有时可以创造奇妙的视觉盛宴。人类早已在餐桌上创造出数也数不清的美味佳肴,关于对食材的了解,以及食物与各种香气以及酱汁的探究将永无止境,有待你我共同努力。你对美食有多大的兴趣及投入,会决定你将来...
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- 饭前开胃小菜,适合夏天没胃口。用料蒜苔6-8根盐2茶勺生抽4汤勺陈醋4汤勺白糖1茶勺|开胃蒜苔|饭前开胃菜的做法蒜苔切小段。加盐,拌匀,静置5-10分钟。(杀青去辣味)加醋,生抽。加糖。拌匀,放2-3小时即可。(早上拌好,中午吃)小贴士可根据自己口味,自行增减生抽,醋,糖的量。...
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- 早饭的下饭菜,刷牙洗脸间就做好了。(没有柠檬盐的可以用别的代替,看小帖士)用料青占鱼2条柠檬盐若干香草少许料酒2勺姜片8片早餐快手菜—开片盐烤青占鱼的做法调料:柠檬盐,香草,料酒青占鱼去内脏去头洗干净中间剖开把中间大骨抽掉,把一些能摸到的小骨头抽出来,青占鱼的鱼刺特别容...
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- 又是一道有各家特色的菜品,大多数时候是以正菜出品…今天,我改一改用途,用做开胃前菜。有别于常规,吃的是一口冰凉鲜辣!喜欢的可以尝尝!😉😘😝用料五花肉50克黄瓜1/4根八角1个香叶2片桂皮1小块料酒1勺蒜头半头辣椒面3茶勺生抽1勺小米辣1个麻油1滴陈醋1滴糖1茶勺盐少许姜1小块蒜...
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- 餐前小吃,小点心。用料低筋面粉150克纯牛奶90克淀粉10克盐3克色拉油80毫升餐前小吃脆皮片的做法面粉、盐、淀粉、纯牛奶一起和面后醒面10分钟,揉制表面光滑。擀皮厚度1-2毫米,用刀切成长20厘米,宽3厘米的长片待用。油温120度煎至两面金黄即可。香脆可口,形状可以根据实际情况...
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- 用料虾仁50克牛油果1/2个芒果1/2个沙拉酱1勺薯片8片薯片做前菜:鲜虾牛油果沙拉的做法虾仁焯熟,捞起沥水打算做几个薯片盅就留下几只完整虾仁,剩下的虾仁全切丁牛油果和芒果剥掉皮,切成与虾仁丁大小相仿的小块切丁的虾仁、牛油果和芒果挤入沙拉酱,搅拌均匀用小勺把沙拉盛入薯片...
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- 一直都很喜欢意大利菜的精致,这道意式餐前菜很有味道,可以做不同的topping配烤面包片。烤面包Bruschetta簡單來說就是在抹了大蒜橄欖油,烤酥的麵包上堆疊自己喜歡、好吃的料!今天先做最传统的西红柿topping,因为这一个色香味俱全,面包片香脆,配上有香醋味道的番茄粒,真正的开胃...
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- 这是我们这儿家家都爱吃得不得了的一道小凉菜,每年冬天家里头就拿几个大罐子,去亲戚那舀一些泡菜母水,然后就腌萝卜啊,腌酸菜啊,腌豆角啊,腌蒜头啥的。我从小就特别喜欢吃泡好的酸萝卜,放学就偷摸摸去街头那些随处可见凉拌泡菜店买,现在自己也会做一些简单版的了,不用母水也可以做...
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- 类似于韩国料理餐前小菜,量不多但精致,能体现厨娘的精致用心。操作超级简单,有这样的小菜点缀,用餐心情也很好!用料苋菜一小把蒜2瓣盐0.5克鱼露1小勺小葱1根熟白芝麻数粒餐前开胃小菜—苋菜的做法大蒜切粒、小葱切段,少许油,不需要太多,健康也利口。油温热下葱和蒜,煸香放豆芽和苋...
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- ササミとキウイの爽やかオードブル转自:步骤翻译有稍许改动以便理解用料奇异果2个鸡胸肉2片果味酸奶1瓶奇异果鸡胸肉开胃前菜的做法鸡胸肉去筋,水烧开后关火,再倒入鸡胸肉,开火煮熟奇异果去皮切片,和切片的鸡胸肉如图所示交叉拼起来,中间可以放圣女果做装饰果味酸奶搅拌好均匀...
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- 参考smittenkitchen菜谱http://smittenkitchen.com/blog/2010/11/sweet-potatoes-with-pecans-and-goat-cheese/我做菜的一大特色,就是扫一眼菜谱然后随心发挥,用料也会随意改动。除了烤蛋糕烤饼干,基本不用量具。可以总结为:凭着感觉乱来。朋友生日办tapaspotluck,就在smitte...
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- 蒜香面包是一道经典的西餐前菜,也可以作为主食配罗宋汤。做起来很方便,家常或宴客都合适。用料法棍面包1根黄油30克橄榄油1大勺蒜粉1大勺干欧芹碎适量西式蒜香面包法棍面包配罗宋汤经典西餐前菜开胃菜的做法买了这种法棍面包,外脆里韧,最适合做蒜香面包,切成1厘米左右厚的面包...
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- 夏天的一道百搭开胃菜,配点白葡萄酒,就有西班牙Tapas的感觉或是开瓶Chang的啤酒,顿时就有了身处泰国的感觉。有点酸,有点甜,有点辣辣的,如果有小朋友的话,就可以去掉辣椒,就是宝宝们的菜啦用料大明虾6只芒果一只淀粉10克鸡蛋1个面包糠一把食用油300克盐少许白胡椒粉少许料酒一汤...
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- 下面就跟着懒人一起用10分钟来做三道零失败率的法式餐前菜:烟火腿蛋虾黄瓜吐司、烟三文鱼鲂鱼子吐司、奇异果凤尾鱼吐司,把时间省下来去做接下来的几道菜。用料吐司面包片一袋(250克,方和圆的都行)奇异果1个牛油果1个烟三文鱼片2大片烟熏火腿片2大片鸡蛋1个虾仁数颗黄瓜半条鲂...
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- 夏日必做的凉拌菜式-凉拌手撕鸡。简单将蒸熟的鸡肉撕成肉丝,再拌入香浓的酱汁,就成这超美味的料理!配冷面享用,加点小黄瓜,又是丰富的一餐。香辣好味,做前菜、正餐也超赞。超简单,喜欢辣的朋友不要错过!用料鸡肉300克香菜适量酱汁蒜末1大匙糖1小匙香油1大匙辣椒油适量姜末半大匙...
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- 昨儿个运动完一点饿出去可是吃什么都罪恶,那就点个鸡爪吧,吃完心血来潮为何不来个DIY呢🤔诶!今儿个成品出来啦~用料柠檬2个凉拌醋克酱油勺料酒勺百香果2青桔4柠檬一个榨汁柠檬一个切片酸酸甜甜柠檬鸡脚开胃前菜~的做法鸡爪洗净,一切三,加姜片加水煮7分钟柠檬切皮否则会苦(这一步...
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- 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,专家提示,每天摄取一定程度的豆制品有益健康。而榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,人们喜欢用它来开胃健脾、辛忾添精、增食助神。当豆腐遇...
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- 对菜名感兴趣的请复制Bruschetta然后百度或者google,这里抓紧时间介绍如何制作,不多啰嗦其他的了.Bruschetta面包在澳洲超市里都有卖的,去卖面包的货架找一下。没有的话用普通的面包片代替是一样的。这道菜在意大利餐厅里都是作为开胃菜(前菜)写在菜谱上的。而我都是当早餐...
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- 好吃的火腿,好吃的火腿,开袋即食哒,做冷盘前菜啥的真方便啊,也很适合聚会吃,好吃好看好做。昨天用火腿包了土豆泥(土豆蒸熟后去皮捣碎,加牛奶,盐拌匀),中间夹了黄瓜片,再撒上黑胡椒碎。多层口感,适合炎热夏日来开胃的冷盘。用料生火腿4片黄瓜片适量土豆1个牛奶1大勺盐适量夏日的开胃...
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- 酸,爽,脆!用料新鲜青瓜一条蒜头一瓣小红椒一个李锦记凉拌汁一小碗香麻油一小勺开胃前菜…凉拌青瓜的做法青瓜处理干净,整条用力拍裂,切成一厘米小段,撒小许盐出水,约五分钟,之后用纯净水冲洗把水倒掉蒜头拍扁,小红椒切小段。准备好的食材全部装到一起搅拌均匀就ok啦。吃之前放冰箱...
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- 简单好吃,整个appetizer果香的甜,咸和很厚重的奶香黄油香都有了,是层次挺丰富的一个小点心。只是把食材摞起来而已,需要买贵的好的食材,没有任何技术含量。见下方菜谱食材。注意烟熏三文鱼尽量买好的上次买了个5nzd100g的smokesalmon,那个腥味差点给我送走。和10nzd100g的鱼味...
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- 买了一个名字特别好听的萝卜,叫心里美,切开后很是惊喜,够漂亮,所以切了西瓜的造型。男票试吃一次后,突发奇想要加一味东西,特地买了包话梅强烈要求放上,果真味道很不错!酸甜可口,很开胃,有兴趣的可以试试,重点是颜值高!用料萝卜1根盐半勺白糖1勺醋2勺生抽1勺话梅3颗凉拌萝卜——饭前...
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- 空巢老人的生活,也要有滋有味☺用料盐克香油勺麻油生抽白醋洋葱香菜虾开胃前菜&下酒菜的做法洋葱切丝,香菜切段。两种菜放在一个大碗中,拌入上述所有调料。虾去皮去虾线,洗净。在平底锅中用少许油把虾煎香,可以加一点盐和黑胡椒。煎好的虾放入拌好的菜,乘盘,开吃啦!...
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- 我们家是人多,所以一下子做了10斤。虽然量多,但总是很快就吃完了,因为这个小菜酸酸甜甜的,特别开胃,都喜欢吃。用料萝卜10斤冰糖2斤醋适量盐半袋干辣椒适量(可不加)酸甜萝卜,饭前开胃菜的做法萝卜洗干净,切条或者切块。萝卜加盐,拌匀,腌渍一晚上,出好多萝卜水。倒掉腌渍出的萝卜水,...
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