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美味醉虾的做法食谱

美味醉虾的做法和图解 好吃的美味醉虾家常做法

  • 美味醉虾

  • 夏季醉蟹醉虾都是非常美味的下酒菜，做法简单，卤料熬好冰箱冷藏保存可多次反复利用，推荐尝试用料八角三个姜适量青花椒适量花雕酒500毫升冰糖适量虾1000克生抽400毫升蒜3-5瓣桂皮1块柠檬1个香叶五片糟卤300毫升小茴香适量美味醉虾的做法准备调料准备香料买了黑虎虾个头大肉结...
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美味熟醉蟹的做法和图解 好吃的美味熟醉蟹家常做法

  • 美味熟醉蟹

  • 去年吃了一次领导买给我们的醉蟹，念念不忘～今年尝试了一次，这是第二次，依旧很成功！很简单的菜谱，分享给大家用料大闸蟹6只花雕酒500ml花椒30粒陈皮3片香叶2片盐20克姜5片八角2个桂皮2块冰糖250克海鲜生抽300白酒2勺柠檬1个美味熟醉蟹的做法除了柠檬，调料一起加热至沸腾，然后小火...
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每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法步骤及图解,美味正宗的每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾做法

  • 每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾

  • 每年大闸蟹季节，这个节目都是要保留表演哒用料大闸蟹6只古越龙山黄酒3年一瓶古越龙山黄酒5年一瓶古越龙山黄酒8年半瓶蜂蜜450g冰糖100g大话梅3颗香叶5-8片每年保留曲目的完美醉蟹/醉虾的做法所有材料Ready，我要开始表演了～大闸蟹洗净，热水上锅15分钟，对，比平时吃清蒸的大闸蟹多...
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美味醉蟹的做法和图解 好吃的美味醉蟹家常做法

  • 美味醉蟹

  • 用料小母蟹若干生抽糖白酒鸡粉红辣椒花椒粒适量美味醉蟹的做法腌制好的醉蟹就是这样的美味太棒了...
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最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的最难抵挡美味花雕醉龙虾做法

  • 最难抵挡美味花雕醉龙虾

  • 最爱小厨娘的花雕醉蟹，去南京大牌档吃饭看到居然有花雕醉龙虾也有就点了一份，结果发现感觉口味不大对，决定还是回家自己复制下。十年陈八年陈的花雕都是可以的用料花雕酒若干勺生抽三四勺八角5-6个桂皮3块花椒一小把虾70只干辣椒2个冰糖200克柠檬半个姜6片水100克盐30克话梅...
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醉虾的详细做法大全,简单又营养的醉虾做法

  • 醉虾

  • 用料姜2-3片白虾10块钱的活的大蒜2瓣瓣小米辣2-3个香葱2-3段醉虾的做法虾冲洗干净装大碗，放小米辣，大蒜，姜沫，葱段，，小碗的大半碗料酒，美味鲜3勺的样子，少许的醋，小半勺盐，一点点白糖提鲜搅拌一下，用盘子盖起来，腌制20分钟就可以吃了小贴士腌虾要买活的哦，新鲜...
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醉虾醉蟹熟的做法和图解 好吃的醉虾醉蟹熟家常做法

  • 醉虾醉蟹熟

  • 朋友给的酒店的配方，再也不用买外面老贵的醉虾醉蟹了用料开水2250克太仓糟油一瓶半古越龙山三分之一瓶盐250克白糖250克桂皮2块八角3个香叶5片陈皮花椒适量醉虾醉蟹熟的做法香料加水煮开然后加糖加盐等融化放凉后加入糟油跟古越龙山把虾蟹放入卤水泡8小时，12小时更入味。小...
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梅子味醉虾的做法和图解 好吃的梅子味醉虾家常做法

  • 梅子味醉虾

  • 用料薄盐生抽500ml陈年花雕（5年+）500ml蒸鱼豉油两勺八角两颗桂皮一个香叶四片花椒若干生姜若干糖400克话梅十颗陈皮若干基围虾两斤梅子味醉虾的做法讲除话梅以外的所有材料放入锅中煮开后加入话梅，自然冷却，最好是隔天晚上做醉虾的卤料，第二天卤虾讲虾剪须剪脚，锅中放入生姜若...
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美味无敌超级简单—熟醉小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的美味无敌超级简单—熟醉小龙虾做法

  • 美味无敌超级简单—熟醉小龙虾

  • 小龙虾口味众多：蒜香、白灼、香辣、十三香、蛋黄炒…吾却独爱“熟醉”这味道，做法超级简单，美味无敌…^_^用料小龙虾1.5斤生抽500克糖500克姜50克桂皮1块八角2个香叶5片花椒3克话梅3颗白酒45克花雕500克小青柠3个老陈皮1片美味无敌超级简单—熟醉小龙虾的做法把小龙虾挨个洗...
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陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的陈醉私房菜--醉虾醉蟹做法

  • 陈醉私房菜--醉虾醉蟹

  • 吃货的世界从迈进厨房的那刻开始用料崇明乌小蟹（鲜活女蟹二两至二两半）4-5只五年陈花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入酱料用（56度以上）1两高度白酒--给女蟹泡澡用1000Ml黄冰糖四大块红枣去核5-6个花椒一汤勺桂皮10G茴香8个香叶10片陈醉私房菜--醉虾醉蟹的做法把女蟹做...
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熟醉蟹醉虾的做法和图解 好吃的熟醉蟹醉虾家常做法

  • 熟醉蟹醉虾

  • 用料大闸蟹4只（500克左右）沼虾随意绍兴花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香叶3片八角2颗桂皮1条陈皮1/4个冰糖240克话梅2颗熟醉蟹醉虾的做法除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。大闸蟹蒸20分钟，沼虾...
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醉美小龙虾的做法和图解 好吃的醉美小龙虾家常做法

  • 醉美小龙虾

  • 用料小龙虾5斤啤酒1瓶花椒2粒香叶几片片干辣椒半把八角4个盐30克姜5片蒜5瓣小龙虾5斤土豆半斤莲藕半斤醉美小龙虾的做法洗干净把头肚子都洗干净有膏部分不要洗掉配料用油过一下，再到小龙虾进去爆炒，放入啤酒土豆莲藕焖...
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呛虾醉虾的做法和图解 好吃的呛虾醉虾家常做法

  • 呛虾醉虾

  • 用料活虾一盆盐少许糖一点点味精一点点白酒少许姜末一点点呛虾醉虾的做法新鲜活虾一盆清水冲洗干净1.少许高粱酒，量不要多，半调羹足矣2.盐少许3.糖一点点4.味精一点点5.姜末一点点撹拌下，腌制2小时入味即可...
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美味醉熟虾#秋季保胃战#的做法步骤及图解,美味正宗的美味醉熟虾#秋季保胃战#做法

  • 美味醉熟虾#秋季保胃战#

  • 自己做的醉熟虾，吃着最放心～用料活虾8两花雕酒50克白葡萄酒30克白兰地30克冰糖100克生抽60克老抽一勺蚝油50克话梅几颗柠檬片2片葱姜蒜适量八角二个美味醉熟虾#秋季保胃战#的做法首先得准备一锅凉白开水，放冰箱冷藏备用洗虾：活虾，剪掉虾须虾脚，用牙签挑掉筋冲洗干净煮汤汁：250克...
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零难度口味超赞的海边美味醉虾的做法步骤及图解,美味正宗的零难度口味超赞的海边美味醉虾做法

  • 零难度口味超赞的海边美味醉虾

  • 我们海边长大的人特别喜欢吃这种醉虾🦐啦，醉蟹了之类的东西。今天就把醉虾的美味传授给大家吧。用料小白虾1斤糖3克白酒1瓶黄酒3勺姜4片红花椒20粒青花椒20粒八角2个蒜4瓣桂皮2块生抽2勺盐0.5克零难度口味超赞的海边美味醉虾的做法先准备一份小白虾🦐，小黑虾🦐不行哦。洗净...
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鲜美醉呛虾的做法和图解 好吃的鲜美醉呛虾家常做法

  • 鲜美醉呛虾

  • 就是这么突然的想！吃！超级鲜美不爱吃生的或者肠胃脆弱的友友们也可以将虾煮熟之后来拌这个料汁哦～（熟虾就无需白酒浸泡这一步啦～）记得看Tips哦～～～😘用料鲜活的河虾（或白米虾）5cm以内大小最佳500g姜片10片蒜头4-5瓣小米椒2根盐1.5茶勺白糖3茶勺白胡椒粉0.5茶勺蒸鱼豉油3瓷勺香醋2瓷勺...
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醉熟蟹醉虾的做法和图解 好吃的醉熟蟹醉虾家常做法

  • 醉熟蟹醉虾

  • 用料大闸蟹6只活虾800克绍兴黄酒600克香叶5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1块酱油250毫升陈皮1片八角2个鲜橙子皮1片水150克醉熟蟹醉虾的做法除了黄酒，蟹与虾外，全部材料倒进煮开后小火煮10分钟后，再放黄酒煮开停火，放凉后倒进。洗干净，虾头剪掉，蟹隔水蒸20分钟，虾隔水蒸10分钟后...
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醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的做法步骤及图解,美味正宗的醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）做法

  • 醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）

  • 香料可以随自己喜好，花椒八角桂皮草果香叶等等，有啥加啥，用现成的卤料包更方便。用料大头虾半斤姜适量冷藏矿泉水1瓶以下是醉卤：料酒120克生抽120克糖20克水60克生姜3片桂皮（可选）1根小茴香（或大茴香）2克花椒粒（可选）2克醉虾—熟醉大头虾（罗氏沼虾）的做法提前一晚准备醉卤：除了料酒以...
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两味醉鲜虾的做法和图解 好吃的两味醉鲜虾家常做法

  • 两味醉鲜虾

  • 四川山溪河塘水源丰富，水质洁净，淡水虾质味极鲜。以绍酒淋醉之，活吃醉鲜虾，是一款活鲜趣食，具有清鲜爽口，酒香虾鲜的特殊风味。在人们饮食中，可能没有比吃“醉虾”更有趣的了。当你以箸触虾，只见群虾顿时活蹦乱跳起来，这时你夹起一只，或蘸椒麻汁，或蘸南卤汁，送进嘴里，边食边吐壳，可谓吃...
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醉美味的做法和图解 好吃的醉美味家常做法

  • 醉美味

  • 去年爱上了熟醉虾醉蟹，每次吃得欲罢不能，为了大快朵颐，尝试自己做，成功解锁。实现了熟醉虾醉蟹自由，想吃就吃，美滋滋，爽歪歪。这是一道完全靠时间沉淀才能成就的美味。用料花椒60粒八角6个桂皮2块姜12片香叶12片陈皮6片生抽600ml水200ml冰糖500克花雕酒1000ml大闸蟹6个大头虾500...
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熟醉虾醉蟹的做法和图解 好吃的熟醉虾醉蟹家常做法

  • 熟醉虾醉蟹

  • 身在江南，最幸福的事莫不过在秋风起的时节，能品尝到江南特有的大闸蟹了，新鲜的大闸蟹味道肥美，偶尔尝试下醉的做法也是极好的，下面是本人今年尝试了几次，认为口感不错的方子发来共享！生抽（李锦记薄盐500ml）2瓶花雕酒（五年陈沙洲优黄550ml)2瓶卤水汁（宝鼎糟卤）300ml黄冰糖380克罗汉果...
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「口味虾」喝醉了的小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的「口味虾」喝醉了的小龙虾做法

  • 【口味虾】喝醉了的小龙虾

  • 用料小龙虾2斤啤酒1.5瓶盐适量姜3-4片干辣椒切段5-6个蒜切成末10瓣左右葱2-3段八角2个桂皮1块香叶1-2片生抽2勺老抽1勺油适量花椒一小把郫县豆瓣酱2-3勺【口味虾】喝醉了的小龙虾的做法处理小龙虾:掐住尾巴中间那一截抽出虾线然后拿刷子把小龙虾清洗干净（先抽出虾线再清洗...
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熟醉大头虾 美善品·小美的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉大头虾 美善品·小美做法

  • 熟醉大头虾 美善品·小美

  • 此菜谱采自八脚食堂虾不知道怎么吃出花样，醉卤是种不错的选择哦用料虾500克劲酒300ml生抽200ml水600ml冰糖80克葱白2段八角10克姜20克九制话梅5颗干辣椒2个大蒜3瓣熟醉大头虾美善品·小美的做法大头虾照片来一张焯熟浸入冷水后沥干备用除了酒以外的卤料，25分钟/120度/速度1...
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简单易学的醉虾醉蟹小美美食做法

  • 醉虾醉蟹小美

  • 每年这个时候都会想起做一下，还依稀记得第一次做好后，家人赞不绝口说吃的和记忆中最好吃的醉蟹一样一样，哈哈哈，所以家人的闭眼鼓励才是一切美食的源头！用料姜片花椒粒香叶片八角个冰糖克生抽勺茴香克花雕酒勺虾只桂皮块醉虾醉蟹小美的做法罗氏虾去须去脚洗干净，主锅放桂皮1块，...
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美味醉鸭爪的做法和图解 好吃的美味醉鸭爪家常做法

  • 美味醉鸭爪

  • 用料鸭爪花椒草果干辣椒泡椒八角丁香当归姜片蒜瓣盐糖生抽美味醉鸭爪的做法鸭爪洗净，焯一遍水，剁成两截，吃的时候方便点。锅烧水，鸭爪放进去煮，期间像煮饺子一样煮开后加冷水降温，再煮开后再加冷水，反复三四次，这样煮的鸭爪不容易破皮。煮15分钟左右即可，捞出鸭爪过凉水另起一锅，放...
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