[家常]虾仁西蓝花

用料  

[家常]虾仁西蓝花的做法  

1. 虾仁提前取出化冻；西蓝花掰成小朵；胡萝卜切片；大蒜切片备用；虾仁加料酒和味好美白胡椒粉腌制10分钟；西蓝花和胡萝卜焯水备用；

2. 热锅倒入适量油，放入蒜片爆香；

3. 加入虾仁炒至变色；

4. 加入西蓝花和胡萝卜，翻炒；

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

小贴士

1.虾仁可以替换为鲜虾，去壳去虾线即可；
2.西蓝花和胡萝卜焯水时，在锅内加入适量盐，帮助入味。