无所味.锅贴
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无所谓型,无所谓料,无所味,按照我和老婆的感觉,我调蘸料,她来包和贴,没想到结果真的如此美味…
用料
猪肉馅 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 50克 |
姜 | 2片(切末) |
海虾仁 | 50克 |
酱油 | 4勺(中号) |
香油 | 2勺 |
鸡粉 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
盐 | 5克 |
无所味.锅贴的做法
全部原材料这里你了看!
所有调料,其中一个是盐
肉馅放所有调料!
调肉馅途中分三次加水制上劲。放虾仁(大,可以切小丁),和炒好的鸡蛋!
都完事放韭菜,马上包!切记一定要最后放韭菜噢,亲
老婆的手法,忒好了吧!😄就这样!
调烹汁,水150克左右,面粉了2勺,醋,1小勺,油4勺
我用的平底锅,加热后放一点点底油,放锅贴,开大火,后淋入调好的烹汁,马上盖盖子。闷二分钟再烹第二次,如此三遍!
时间到,用铲子反扣出锅!太牛x了!
小贴士
烹水粉汁要做三次,中间隔二分钟,烹汁时要大火,然后调回小火!
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