开洋牛心菜

用料  

开洋牛心菜的做法  

1. 大只开洋，冲洗一下即可
   牛心菜切小块，清水浸泡30分钟
   铸铁锅倒入适量的油，放入牛心菜、开洋，加盖中火焖烧10分钟
   最后加少许鱼露、糖即可

2. 就是这口铸铁锅

小贴士

铸铁锅很好密闭了水分的蒸发，烹煮加热迅速，很好的保留了菜的本味。