- 酸奶是一种天然的改良剂,加了酸奶的面包不仅特别松软,而且冷冻保存后拿出来重新回炉烘烤后,口感一点也不打折。这个配方的量可以做四个小吐司。用料高筋粉330g无糖酸奶175g鸡蛋1个细砂糖40g盐3g酵母4g黄油30g超软的优格小吐司的做法搅拌盆中先加入酸奶,鸡蛋,糖和盐。再加入高...
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- 真的是一款超软又好吃的吐司,还能消耗剩粥因为我家经常煮粥,这样做出来营养更丰富之前做过紫薯粥的,菜谱里是燕麦黑米山药粥粥的量是一样的菜谱是两个吐司的量,一个吐司所有材料减半忘记拍粥的图,下次补上用料高筋面粉500克酵母6克个粥(无糖)380—400克鸡蛋1个45克细砂糖50克盐6...
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- 低热量的伪提拉米苏~~用三明治代替了手指饼干,希腊酸奶代替了马斯卡彭奶酪~~没有希腊酸奶的请提前一晚准备好希腊酸奶:原味酸奶垫2张厨房纸巾(或咖啡滤纸)叠铺在筛网中盖上保鲜膜,放冷藏静置一晚去除水份~~出来的就是厚厚的希腊酸奶了~~希腊酸奶还可以用来做各种酱哦,滤出来的...
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- ◆2020-5-21酸奶,在有些地方又叫优格。这里用的是普通酸奶,不是乳酸菌饮料,不是老酸奶,就是普通酸奶。酸奶的加入,会让面团有独特的发酵风味,使面包更柔软。在日本,每一家面包店,必不可少的就是鲜奶面包,鲜奶吐司。如果说海盐牛角和生吐司是销售冠军的话,那么鲜奶面包就是年年销售...
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- 学来自备用用料蛋糕粉30克高筋面粉200克鸡蛋35克白糖30克老酸奶40克牛奶85克(温)酵母粉3克盐3克黄油20克优格小面包的做法除黄油外,全部倒进揉面机揉直出粗膜(酵母粉挖坑埋好)。再加入黄油揉30分钟出手套膜面团温暖潮湿处发酵至2倍大用手压平,用油纸包好放入冰箱冷冻发酵15分钟...
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- 土司做法来自《300种吐司变化惊人大收入》,觉得很好吃也很方便所以想和大家分享。用料材料熟牛油果肉100g吐司1片红番茄100g洋葱末1大匙生菜叶1片调味料原味优格2大匙酪梨(牛油果)优格吐司的做法吐司放入烤箱烤2min(上下火160°),取出备用。生菜洗净沥干,牛油果、红番茄切丁。牛...
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- 荻山和也《我爱面包机》的优格吐司。今天松弛不小心发酵箱35度预热松弛的,MS负负得正了,效果还蛮好,这两天无蛋方子最高的一个了。看来冬天做吐司,温度真的很重要哦~~配方是450克吐司模一个的量!制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克细砂糖25克盐3克水(我加到160克)140克无糖酸奶(...
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- 用料高筋面粉480克细砂糖36克盐7克奶粉16克水292克老酸奶40克酵母7.5克黄油40克记录——啊呜的方形优格白吐司的做法加盖200℃40分钟小贴士上色浅了点下次试试210℃...
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- 改自荻山和也的优格吐司,一款柔软香甜,不含鸡蛋的吐司。配方是450克吐司模,一个的量。制作前请看小贴士!用料高筋粉(金像)250克细砂糖25克盐3克水70克淡奶油70克自制无糖酸奶80克奶粉10克干酵母3克无盐黄油20克优格奶油吐司~冷藏发酵的做法除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉...
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- 入夏以来最爱吃的一款白吐司组织细腻,口感QQ软软的,微咸。适合做各种三明治。配方刚好为450克吐司盒一条或者10*10水立方模具两个同时也是这一期的群作业我们会选出三位优秀作品上传厨友,可以免费获得Comboez智能真空保鲜盒提供的真空保鲜盒一个,大小任选哦~~被选出的小伙伴...
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- 好久没有吃法式吐司啦,看看满满的一罐黄桃忍不住就要撸一发...用料鸡蛋1个蜂蜜1大勺牛奶100ml无盐黄油5g黄桃切片适量无糖酸奶适量吐司厚片1片黄桃优格法式吐司的做法鸡蛋、蜂蜜、牛奶混合均匀,将吐司浸泡在蛋奶液里5分钟,翻面再浸泡5分钟黄油放入平底锅内中火融化,放入浸泡...
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- ☕️喝过爽口的草莓热红茶吗?这次灵光一现把它做成了三种颜色的吐司包包~这款面包使用中种法,基底甜面团使用酸奶增加奶香味,分别揉入草莓粉和伯爵茶粉;成品颜值在线且果茶香气浓郁,口味酸甜♥️☕️过年舒舒服服的躺平了几天,又开始摩拳擦掌把面包做了起来!也祝大家好好休息玩得开心...
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- 直接法吐司,新手不适用,我没写步骤,会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司切了13片,第二天吃口感依然好。如果两天内不吃,建议冷冻保存。...
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- ——这款吐司的由来是为了消耗家里多出来的材料小口的大蜂蜜玻璃瓶子里头的蜂蜜凝固的,用温水稍稍化开后费劲儿的倒出来一部分,底部还有一些些太深,筷子不够长够不着,然后就瓶子灌冷开水(事先称重)进去摇摇摇~~~~化开后倒出来得到高浓度蜂蜜水,大概称重算了下蜂蜜和水的比例,足足...
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- 用料高筋面粉490克黄油20克酵母5克鸡蛋1个牛奶400克盐8克糖30克炼乳20克超软棉吐司的做法除油以外所有材料放在面包机,搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟,面包机发酵1小时,取出排气放置20分钟后,分成6小份,分别裹成6个圆柱体,放在两个吐司盒里40度45分钟发酵170度35分钟烘烤,...
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- 很久没有做甜面包和甜吐司啦~最近一直沉迷各种咸口面包无法自拔冬日的午后望着眼前的炭烧酸奶翻着面包书回味着嘴里残留的一点焦糖香突然想着能不能将这个味道加到面包里面去味道应该会不错吧~以日本鸟越纯芯面粉为基,佐以少量的铁塔法印更激发了小麦和鲜奶的香气不含一滴水...
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- 原作者:九色鹿原方_450克吐司一只配方来自金大旺用料高筋面粉200克、低筋面粉50克、糖46克、干酵母3克、奶粉12克、盐3克、鸡蛋30克、牛奶40克、炼乳15克、水74-78克(根据面粉吸水性和气候干湿灵活增减)、黄油32克除了鸡蛋、牛奶,暖家都有。超软绵吐司,撕着吃的超软吐司的做法...
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- 很少做加料吐司昨天给妹妹做了几条提子干的小吐司,尝了一小片好好吃~~之前泡的果干还有好多,这次加了好多橙皮丁,面团特别香橙皮清香和香草朗姆酒的浓郁香气,很迷人最近喜欢这个小盒子,没有的同学请直接忽略老面,即为2条450克山形吐司刚刚好。配方为250克吐司盒4条用料面包粉50...
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- 现在的食品安全让人担忧,为了宝宝,只有把自己这个从来不进厨房的妈妈逼成会用烤箱的妈妈用料鸡蛋1个牛奶160g奶粉20g盐3g糖50g高筋粉300g黄油30g酵母粉5g超松软吐司的做法将除黄油外的其它材料放入面包机。选择“和面、发酵面团”功能。完成第一次和面后,加入黄油,重新开始“...
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- 外面买的吐司油糖含量高,乱七八糟添加一堆,自己做一份粗细粮兼有的低油糖吐司,空口吃麦香味十足,夹三明治吃,也是完美。此款三明治非常柔软,值得您一试!多吃几片也小负担。(配方为2*450克吐司模,建议用厨师机揉面,新手请预留10克液体。根据面粉吸水性不同,初次制作请上下调整10克液...
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- 吐司没放一滴水,用的卡士酸奶和安佳全脂牛奶,突发奇想给吐司上顶个曲奇,下面松软吐司上面酥香曲奇。这是4个吐司的量。可以自行减量做。用料【冷藏中种】日清山茶花粉500克卡士酸奶(家庭装原味)300克安佳全脂牛奶120克干酵母2.0克盐1克【主面团】日清山茶花粉500糖120克盐15克...
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- 用料高筋面粉286克干酵母3克砂糖19克盐3克蛋黄2个奶粉10克水131克椰子油15克超软吐司的做法除椰子油外,所有材料在搅拌缸内混合。厨师机钩形桨1档搅拌5分钟,干湿材料混合后,改3档搅拌10分钟。此时应可以拉出比较光滑的薄膜。加入椰子油,用手压入面团,继续3档搅拌2分钟后,改2档...
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- 又是营养美味低卡的早餐,今天阴天,光线好烂酸奶制作方法:用料猕猴桃30g酸奶100g吐司30g苹果30g火龙果50g木瓜30g覆盆子蓝莓果酱适量蜜豆30g奥利奥2片咖啡1杯黄油2g元气早餐之蜜豆吐司杂果优格的做法把所有水果切等大的丁放在盘子里吐司取有边的部分切丁在平底锅里用黄油煎干...
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- 用料高筋面粉500克鸡蛋1个牛奶100克奶粉20克盐8克糖65克酵母8克淡奶油78克水140克黄油60克超软吐司的做法2档2分钟4档6分钟。出锯齿➕黄油。2档2分钟5档9分钟拿出来发酵半小时发酵后,取出,分割好,滚圆松弛20分钟然后烤箱里发酵37度盖保鲜膜,再放热水上火150下火19036分钟...
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- _用料制作优格种液:原味酸奶150g纯净水150g蜂蜜(或糖)30g制作优格酵种:高筋面粉100g水100g制作优格酵头:高筋面粉200g水80g以上所有优格酵种主面团:高筋面粉330g全蛋1个68g糖50g盐7g无盐黄油50g牛奶140g快速酵母粉(可以不用)6g优格酵头268g天然酵种-优格酵种吐司的做法优格种液培...
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