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家乡焖排骨的做法食谱

家乡焖排骨的做法和图解 好吃的家乡焖排骨家常做法

  • 家乡焖排骨

  • 用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖过排骨，等滚了关小火焖45分钟加如豆瓣酱炒至收汁加入柠...
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简单易学的家乡版酸菜炖排骨美食做法

  • 家乡版酸菜炖排骨

  • 用料排骨若干块五花肉两三片酸菜1袋葱半根姜若干片花椒若干粒八角1个香菜可有可无家乡版酸菜炖排骨的做法清洗排骨和五花肉，五花肉切片，姜切片，葱切段，酸菜（我在麦德龙买的北大荒有机酸菜)免洗沥干水分。排骨凉水下锅，加入几片姜，焯一会，去掉血沫，冲洗一下。锅中加凉水，放入姜片、...
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家常红烧排骨（焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的家常红烧排骨（焖面）做法

  • 家常红烧排骨（焖面）

  • 用料耗油少许老抽少许鸡精或味精少许盐少许排骨一斤半生抽1勺姜2片葱5段料酒1勺盐少许家常红烧排骨（焖面）的做法1排骨泡一小时去血水，洗净。2排骨冷水下锅，加料酒煮开漂去浮沫，在煮十五分钟捞出涮净。3重新起锅加水，放入排骨，依次加入料酒，生抽老抽蚝油葱姜蒜盐和少许鸡精，开始熬...
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「家常菜」土豆焖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的「家常菜」土豆焖排骨做法

  • 【家常菜】土豆焖排骨

  • 【4.13】好久没更新了～用料食材:土豆一个排骨一条红椒一半姜适量葱两根蒜头三瓣配料:冰糖适量生抽适量料酒、耗油各两滴水适量【家常菜】土豆焖排骨的做法材料切好。😁排骨沥水去血丝。😜锅中热油放冰糖融化，再加入排骨翻炒。【注意:放入排骨火力调小翻炒，防止溅到】☺再加...
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客家焖排骨的做法和图解 好吃的客家焖排骨家常做法

  • 客家焖排骨

  • 客家婆婆做法，妹妹吃过一次后惦记了N年，此菜谱专为妹妹而做，也分享给爱吃排骨的你！用料排骨1000克五花肉250克干香菇20朵八角4个盐适量酱油适量油适量客家焖排骨的做法排骨斩段，猪肉切块，冷水清洗水烧开，猪肉和排骨一起下锅，加适量盐，焯水捞起，冷水清洗血末锅里放油，烧热后下排骨和...
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家乡味道的红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道的红烧排骨做法

  • 家乡味道的红烧排骨

  • 离开家乡两个多月了，孩子们经常念叨着想念家乡的奶奶和外公外婆，想念阿姨和她经常烧的红烧排骨，刚好老爸自己也是一个人爱吃肉的人，那就赶紧行动起来吧，慰藉一下那份思乡之情的同时，也满足一下孩子们的口欲用料排骨500克老抽5勺生抽2勺料酒少许冰糖20克姜片若干葱段若干家乡味...
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家常蒸排骨（家乡版）的做法步骤及图解,美味正宗的家常蒸排骨（家乡版）做法

  • 家常蒸排骨（家乡版）

  • 蒸排骨这种家常不过的菜，这么多我我只钟情一种做法，也许这就是妈妈的味道用料排骨2条生抽2勺糖一丢丢也可不下盐一丢丢料酒1勺蚝油半勺番薯粉2勺蒜2粒家常蒸排骨（家乡版）的做法排骨泡出血水之后洗净，沥干水份，加入生抽，蚝油，料酒，盐，糖等调料拌匀加入2勺番薯粉，继续拌匀大蒜剁成蒜末...
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家乡黄焖鸭的做法和图解 好吃的家乡黄焖鸭家常做法

  • 家乡黄焖鸭

  • 用料鸭半只八角，花椒2个，5、6颗姜半块料酒适量辣椒十个盐，生抽，糖适量家乡黄焖鸭的做法鸭子斩块，要大块点，不然煮完缩水就没什么吃了。然后把配料准备好。把锅烧热至冒烟（一定要把锅烧热，不然肉容易粘锅），然后把斩好的鸭肉倒入炒至变色装出。另起锅烧热放油，等油热后放入花椒八角生...
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正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨做法

  • 正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨

  • 用料玉米面克排骨约两根（剁小点更入味）生抽，红烧酱油，豆辨酱葱姜，胡椒粉，鸡精，白糖正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨的做法排骨洗净用厨房用纸将水吸干。葱姜切末放入盆中。图片中的小勺儿。约半勺豆瓣酱。一勺生抽，一勺红烧酱油。一点点糖，一点胡椒粉，鸡精，几滴高度白酒几粒盐，比炒菜的少得多...
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家乡焖鹅的做法和图解 好吃的家乡焖鹅家常做法

  • 家乡焖鹅

  • 悠长假期在家跟着老爸学硬菜料理。焖鹅是家宴不可或缺的一道粤式硬菜。为了记录老爸的私家菜品而写下本菜谱，不一定适合来自五湖四海厨友们的口味哦！请多多指教。用料鹅一只橙子皮一个陈皮几片沙姜一块八角两个桂皮一段柠檬叶/香叶几片独蒜两个大蒜苗两根糖两汤匙柱侯酱100...
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家乡焖鸭的做法和图解 好吃的家乡焖鸭家常做法

  • 家乡焖鸭

  • 用料鸭1/4只姜适量生抽适量盐适量炊鹅酱适量只青蒜1大根水适量家乡焖鸭的做法底下铺姜片青蒜，调料抹匀腌制半天。开火前，加少量水，上面铺青蒜。大火之后，中小火焖制。切块，吃。...
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家乡焖豆腐的做法和图解 好吃的家乡焖豆腐家常做法

  • 家乡焖豆腐

  • 我是一个地地道道的福建妹子，虽然来到上海8年，没有了特有的乡音，加之自己身形不算娇小，也没有福建MM贤惠温婉的气质，导致很多人都猜想不到我的出生地。但是，不管外在如何跑偏，但我始终有着一颗挑剔的福建胃。闽菜做为八大菜系之一，大概是最不为人所熟悉的一种吧。因为在我们的日...
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焖排骨的详细做法大全,简单又营养的焖排骨做法

  • 焖排骨

  • 用料排骨500克盐适量生抽适量料酒1勺姜4片大蒜5瓣糖适量耗油适量油适量焖排骨的做法冷水泡一个小时后冲洗干净油5成热放姜片后放排骨翻炒翻炒至颜色金黄后放盐，放糖，料酒一小瓶盖，翻炒下放蒜头放酱油上色后加水盖过排骨焖20分钟放耗油翻炒后再次加水盖过排骨焖10分钟大火收...
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家乡焖带鱼的做法和图解 好吃的家乡焖带鱼家常做法

  • 家乡焖带鱼

  • 最近总是怀念小时候，快过年时家家户户炸带鱼，炸一大盆，冬天我们那里冷，不用放冰箱，直接放院子里就行。春节期间，吃的时候拿几段，放锅里一焖，想想那味儿，都流口水！用料带鱼1条面粉1大勺鸡蛋1只胡椒粉少许生抽适量姜五片蒜十多瓣酱油适量盐适量葱适量糖适量料酒适量家乡焖带鱼的做法...
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家乡味道•豆角排骨焖面的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道•豆角排骨焖面做法

  • 家乡味道•豆角排骨焖面

  • 焖面是内蒙传统面食，主要是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。用料排骨7块豆角茄子土豆葱姜蒜大料生抽/料酒家乡味道•豆角排骨焖面的做法排骨用凉水泡着，把血水和脏东...
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家常版《红焖牛排骨》的做法步骤及图解,美味正宗的家常版《红焖牛排骨》做法

  • 家常版《红焖牛排骨》

  • 家常爆汁牛排骨做法香味浓郁、软烂醇香，比猪排骨好吃太多😋用料牛排骨2斤香葱或大葱2根（大葱3段）生姜6片大蒜3瓣花椒一小撮香叶1片八角一个桂皮少许料酒少许酱油少许老抽少许黑胡椒粉少许孜然粉少许冰糖3颗家常版《红焖牛排骨》的做法是不是很有食欲🤤牛排骨，买的时候老板砍...
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家乡焖饭的做法和图解 好吃的家乡焖饭家常做法

  • 家乡焖饭

  • 我记得我小时候特别不爱吃饭（这里的饭特指米饭，菜还是爱吃的），所以有的时候我爸在我妈的指导下（这一段他俩强烈要求写进来）会用一点猪油加酱油拌在饭里，这种时候我会吃的特别香。但长大后也慢慢长成了什么都吃的死胖子，就再也没有这种待遇了。这碗家乡焖饭就是我带着这些已经远去...
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家常焖排骨的做法和图解 好吃的家常焖排骨家常做法

  • 家常焖排骨

  • 不辣，甜口用料排骨500克冰糖两块老抽一些生抽少许料酒一些姜几片家常焖排骨的做法起锅煮沸水，排骨洗净后，放入沸水中，加一些料酒和姜片，煮至排骨起沫，变色后捞起热锅下油，加入姜片和蒜瓣爆炒几下，下排骨翻炒，加老抽上色，加水没过排骨，加冰糖和生抽，大火煮沸后转中火焖煮约半小时，需要...
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家乡黄焖鸡的做法和图解 好吃的家乡黄焖鸡家常做法

  • 家乡黄焖鸡

  • 最近几年黄焖鸡饭充满了各城市的大街小巷。我也忍不住美食诱惑，踏进一家餐馆，先是咨询了一下店老板，要一份小份黄焖鸡先试为先。这让我想起了小时候妈妈做的这道菜，当然了菜品不叫黄焖鸡，实际上做法是一样的。今天我也把家乡版的黄焖鸡呈现上来。用料鸡块300克青椒2个青辣椒2...
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简单易学的家乡菜砂仁局排骨美食做法

  • 家乡菜砂仁局排骨

  • 砂仁可以化湿和胃、促消化、温脾止泻、理气安胎，气味芳香，用来局排骨别有一番味道，这道菜做法非常简单。在我们老家也是比较出名的当地特色菜，有兴趣的亲可以尝试一下。用料中排骨600克春砂仁干20克老抽1匙🥄生抽2匙🥄盐5克糖3克干红葱10粒白酒1匙植物油适量家乡菜砂仁局排骨...
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焖排骨的做法和图解 好吃的焖排骨家常做法

  • 焖排骨

  • 用料排骨适量蒜适量yes，黄豆酱适量焖排骨的做法排骨剁块，掰蒜头拍碎蒜头放排骨上，适量黄豆酱去捞排骨去焖...
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排骨蒸饺～家乡美味的做法步骤及图解,美味正宗的排骨蒸饺～家乡美味做法

  • 排骨蒸饺～家乡美味

  • 应该是高中时候开始，由于不能天天回家，对于我这个馋丫头来说，爸爸妈妈最担心的就是我在学校吃不好，没有肉吃，于是这排骨蒸饺便成了每周爸爸妈妈带我去解馋的美味，时隔多年，妈妈都已经离开我三年多了，我想把这道美味做给我的宝宝，希望他也会爱上～妈妈的最爱～排骨蒸饺用料排骨馅：排骨约...
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山粉丸烧排骨 #舌尖上的家乡的做法步骤及图解,美味正宗的山粉丸烧排骨 #舌尖上的家乡做法

  • 山粉丸烧排骨 #舌尖上的家乡

  • 用料排骨番薯粉山粉丸烧排骨#舌尖上的家乡的做法山粉兑水加盐拌匀下油倒入拌好的面粉糊小贴士关键是做山粉丸的过程要快速搅动...
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家乡的味道—排骨土豆炖豆角的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道—排骨土豆炖豆角做法

  • 家乡的味道—排骨土豆炖豆角

  • 当夹起一根豆角放到嘴里，仿佛时空穿越，瞬间回到了我的家乡—东北，回到了家里房前屋后敞亮的大菜园，穿梭在豆角地里，帮妈妈摘豆角，“摘鼓豆的，你摘的太嫩了”，老妈叨咕着，没过多一会，我和老妈摘满一筐，再挖几个土豆，摘几根茄子，丰盛大餐的食材就准备好了，也许美食不仅仅是为了饱腹，它像一...
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家乡油焖笋的做法和图解 好吃的家乡油焖笋家常做法

  • 家乡油焖笋

  • 看似简单，却是道功夫菜用料笋干250g青蒜2根白卤汁适量家乡油焖笋的做法首先来说说笋干的泡发过程：1：先用水清洗干净，接着用淘米水浸泡过夜2：第二天再准备新的淘米水连笋干一起煮沸再放凉浸泡，到晚上再换干净水浸泡至第三天就完成泡发了处理好的水笋用白卤汁卤煮半小时再浸泡1小...
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