美善品·冰粉(石灰水版本)
- 菜谱
- 关注:1.14W次
如果没有买到野生冰粉籽,或者家里还有很多普通冰粉籽的存货,也不要浪费,加一点点石灰水也可以做冰粉
用料
石灰水 | |
石灰粉 | 5克 |
冷开水 | 200克 |
冰粉 | |
冰粉籽 | 50克 |
冷开水 | 1500克 |
红糖水 | |
红糖 | 100克 |
水 | 100克 |
冰糖 | 50克 |
美善品·冰粉(石灰水版本)的做法
杯子里放5克可食用石灰粉,最好用带嘴的量杯,方便后面倒出
加200克水,搅拌均匀,静置半小时以上
石灰水静置完成再开始做冰粉,冰粉籽倒入主锅
加1500克水,不用浸泡,直接设置5分钟/反转4,模拟人手搓的过程
再大碗里铺纱布
倒入冰粉液
纱布围拢,提起,挤出剩的液体
把石灰水倒入冰粉液,只倒上面清澈的部分,沉底的粉质不要,快速搅拌,放冰箱冷藏
100克红糖,100克水,50克冰糖放主锅,设置10分钟/100度/速度1,熬红糖水
熬好倒出备用
凝固的冰粉切块加红糖就可以吃了,还可以加各种配料。果干,坚果,醪糟等
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/xw0n5.html