椒麻鲜蘑

用料  

椒麻鲜蘑的做法  

1. 鲜蘑洗净，沥干水份

2. 五花肉切薄片

3. 锅内放油，油热后加入青阳花椒粒爆香，沥出花椒粒，放入五花肉略翻炒，加生抽色变后放入鲜蘑、姜片，炒至出汤，撒入椒盐及盐，盖盖焖5分钟。

4. 出锅后撒一把葱花即可。