鲜蘑汤

就是想呲🍄

用料  

鲜蘑汤的做法  

1. 将各种蘑菇洗净，改刀。
   木耳泡发、洗净，改刀。

2. 将白水煮好的排骨，漂清。取2-3块，将排骨肉剔下，撕成小条，备用。

3. 鸡蛋加一点清水，打散，备用。

4. 开火起锅，倒油下葱花，爆锅。放蘑菇、木耳，翻炒。下排骨丝，加盐翻炒。

5. 待蘑菇炒出汤汁，加入排骨汤和清水。

6. 开锅后，将打散的鸡蛋慢慢倒入汤内，静等一会，再搅拌。

7. 再次加盐调味。开锅后关火，根据个人口味，加香菜or葱花。出锅。

小贴士

1、并非一定要加排骨汤，加了会更入味、更香。
2、因为蘑菇本身很鲜美，而且我不爱吃味精，所以没有添加味精、味极鲜等。这个根据个人口味，自行添加。