白菜肉圆金针菇

快手清淡好吃是我的人设……材料看似很多，其实主要就是做肉圆的菜谱，其他随便你想任何其他配菜都可以。所有步骤加起来半小时。

用料  

白菜肉圆金针菇的做法  

1. 猪肉糜➕盐➕白胡椒➕葱➕姜➕一个鸡蛋搅拌均匀，同时切白菜，平菇撕碎放一边待用

2. 烧一锅水，水开以后，猪肉糜搓圆，双手来回甩几下，让肉圆成型上劲

3. 250克肉糜我做了大概13个肉圆，不是太大，撇去浮末，肉圆变色以后将暂时不吃的捞出来

4. 剩下的肉圆汤里放白菜平菇金针菇，随便放，想吃多少放多少，最后放一把青豆，会有很奇特的鲜味，毛豆也可以

5. 撒葱，滴麻油，出锅！