鸡香土豆仔

用料  

鸡香土豆仔的做法  

1. 主料切刀成块，土豆切细。

2. 锅中烧水下土豆加盐煮熟，捞出捏成泥，加入(盐，味精，鸡精，胡椒面，芡粉 )拌匀捏成圆球形。

3. 主料鸡肉加入(盐，胡椒面，生抽，料酒，蚝油)拌匀备用。

4. 锅内烧油将主料，土豆圆子炸至金黄色捞出备用。

5. 锅内少许油加入干辣椒节，花椒子，姜.蒜片炒香加入主料鸡肉，调味(盐，味精，鸡精，白芝麻)翻炒起锅装盘撒上葱花，再将土豆圆子摆一圈即可。