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简单易学的土豆香菇煲仔饭美食做法

土豆香菇煲仔饭

土豆香菇煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

土豆
大米
小白菜
香菇

土豆香菇煲仔的做法  

  1. 先把米泡一会,这样不用饭的文章" target="_blank" >焖饭时不用焖太久便可熟,以免焖糊。

  2. 香菇和素肉肠切片。土豆切小块备用。姜切姜丝。小白菜择好洗净。

  3. 炉灶上先起一炒锅,放油烧热后,下姜丝爆锅,然后下切好的土豆块翻炒,炒时加少许盐和生抽调味,炒到差不多锅内油被吸干,土豆油亮,盛出盘中备用

  4. 取一砂锅,可先在锅里抹一圈油,将泡好的米倒入锅中,加水,大火,水开后转中火

  5. 烧制锅内水基本煮干,在米饭上铺好香菇、素肉、炒好的土豆和小白菜,然后转小火焖大约10-15分钟。期间需开盖2次,向锅四周淋一圈油,以免糊锅粘锅

  6. 待差不多隐约闻到有锅巴的焦香时,迅速开大火以猛火激一下,便可关火了。

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