烹调屋黄瓜凉皮凉拌菜
- 菜谱
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用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 凉皮 | 适量 |
| 油炸花生 | 三分之一碗 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 干辣椒 | 八个 |
| 花椒粒 | 适量 |
黄瓜凉皮凉拌菜的做法
黄瓜拍扁切段备用
![黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水烧开后把凉皮放入，焯水后过凉水
![黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入蒜末和花生
![黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅倒油，油热后放入干辣椒和花椒粒，炒香后淋在蒜末上
![黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
依次放入蚝油、生抽、醋、鸡精、味精、盐，搅拌均匀即可。
![黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄瓜凉皮凉拌菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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