泡菜五花肉年糕

用料  

泡菜五花肉年糕的做法  

1. 一盒盒马黑猪五花肉350g切薄片状备用

2. 大火将肉片放入锅内，熬出油水，放少量糖翻炒出油上焦糖色，淋少许料酒

3. 炒5分钟后放入泡菜，为了省事，可用包装好的切件泡菜200g一包。

4. 泡菜已发酵80天，所以偏酸后续要放2勺糖调味，发酵天数少的可少放糖。

5. 放入开水燎过得宁波年糕，因不爱吃韩国年糕，加少许生抽调味，撒葱蒜出锅。