烹调屋手拌西兰花
- 菜谱
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用料
| 西兰花 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | |
| 姜片 | |
| 亚麻籽油 | |
| 辣椒 | |
| 白糖 | |
| 花椒粒 |
手拌西兰花的做法
西兰花摘成小朵，洗净；与此同时，锅中放水直到煮沸，将洗干净的西兰花放入水中煮一下，断生（可根据个人口感决定煮的时间），一般西兰花颜色变的鲜绿后再稍微煮一下即可；
煮好的西兰花盛出放盘里备用，稍微凉凉一下会更好；
鲜姜、蒜切片，红辣椒切段备用；
将切好的蒜、辣椒、姜片放入盛有西兰花的盘中；加入适量糖、生抽、醋、亚麻籽油；将所有的香料及调料拌匀；稍微腌制一会儿即可食用；
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