不放水的老式大盘鸡 菜谱 关注：1.98W次 用料 土豆 2个 鸡 1只 啤酒 1瓶 花椒 粒 豆瓣酱 勺 干辣椒 3个 葱 3个 八角 3个 姜 6片 白糖 20克 姜片 6片 生抽 2勺 耗油 1勺 料酒 不放水的老式大盘鸡的做法 把鸡，料酒，葱，姜，放入凉水中，，，焯水 炒糖色，白糖放油锅小火炒至冒泡，注意不断搅动，，放入鸡，葱，姜，蒜，豆瓣酱，八角等调料开炒，，炒至鸡变颜色，， 加入两罐啤酒，大火滚锅后换小火，，， 土豆切成滚刀块，，二十分钟后放入，小火继续炖，，，，土豆将近熟的时候开大火收汁，，，，～(￣▽￣～)~ 标签： 老式 大盘鸡 放水 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/wonn2.html
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