豆腐韭菜蒸包

之前买的饺子皮，做了水煎包，今天自己和面，和买的饺子皮一样呢。

用料  

豆腐韭菜蒸包的做法  

1. 今天得了松茸，包豆腐韭菜包时，换掉香菇，用松茸尝尝鲜。平时还是用香菇即可，松茸可遇不可求。

2. 面里加盐，一半用开水烫面，一半用凉水和面，面和的稍硬些，一定不能软了，静待半小时后，就有筋性了。面皮薄一些，和饺子皮差不多，厚皮不好吃。开锅蒸5分钟，关火后等3分钟，开锅即可。我蒸的这包子不是很大，老婆婆94岁了，晚上吃了3个！豆腐包很受欢迎呢。

3. 之前发的馅料做法，随意加入，适合自己的口味即可，很简单的，朋友问做法，我直接剪过来了更新一下。我们一家人确实挺爱吃这豆腐韭菜包，特别是春天！

4. 锁边包