烹调屋千里红装（西红柿炒菜花）
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素食主义者的理想佳品
曾几何时那一大朵一大朵的白花成了餐桌上的美食，简单淡雅的白配上素淡的绿，或加上零星红色的点缀，亦或淡雅的外表披上了麻滋辣味的荤…
但我只喜欢这款西红柿炒菜花，酸酸的带点甜，岁取名一一千里红装。
用料
| 菜花 | 半颗 |
| 西红柿 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 油 | 适量 |
千里红装（西红柿炒菜花）的做法
1.菜花用手掰成小朵，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，沥干备用
![千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第2张]( "千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第2张")
2.西红柿去皮切滚刀块
3.蒜切片![千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第3张]( "千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第3张")
4.起锅烧油，倒入蒜片炒香
5.倒入西红柿，继续炒出红汤![千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第4张]( "千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第4张")
6.倒入菜花，调小火，微炖10分钟
7.其间不停的翻炒，使菜花全部裹上西红柿汁，且菜花全部断生。![千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第5张]( "千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第5张")
8.待红汁被菜花全部吸收，调入盐和味精，盛入盘中
9.酸中带甜，开谓下饭![千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第6张]( "千里红装（西红柿炒菜花）的做法步骤图 第6张")
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