空氣炸鍋脆皮豬手

用料  

空氣炸鍋脆皮豬手的做法  

1. 鍋裏放涼水下豬手，加香葉，加醋2湯匙，加薑煮30分鐘
   

2. 在豬皮上刺洞。不要刺肉，否則會太乾。
   

3. 放涼風乾或用紙巾擦乾，灑上黑胡椒粉。
   

4. 空氣炸鍋160度20分鐘，反面160度5分鐘
   

5. 掃白醋，每邊200 度5分鐘，其間每2-3分鐘看一下脆不脆，因為每個氣炸鍋火力不一樣。