爸妈不在家也要好好吃饭之可乐鸡腿
- 菜谱
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鸡腿➕可乐这是什么神仙组合!做法十分简单,也不用腌制,半小时左右就能吃啦~害,手机充电过程中没有拍照。
用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱段 | 1/2根 |
花椒 | 4粒 |
可乐 | 1瓶 |
冰糖 | 4粒 |
干辣椒 | 2个 |
食盐 | 小半勺 |
爸妈不在家也要好好吃饭之可乐鸡腿的做法
鸡腿肉放入冷水焯,加入料酒和姜片。另准备一盆冷水激一下,控干水分备用。重新起锅,把花椒放进去靠干水分。倒入食用油,放入葱姜蒜干辣椒炒香后,把冰糖和鸡腿肉放到一起炒。
煸炒一会儿加入老抽上色,再炒。把可乐倒进去,没过鸡腿肉,一般我都是倒一瓶。可以加适量一点耗油和生抽。大火烧开之后中火焖煮。10分钟左右。
时间差不多了,转大火收汁儿~(可以尝一下咸淡,适量放入食盐)
收完汁儿盛出来就能吃啦!
小贴士
!鸡腿肉要切块才更入味。
!鲜蒜可以不切片,洗干净一整瓣放进去不会烂掉。
!食用油不要太多,因为鸡腿肉皮会出油。
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