参芪归枣生姜羊肉汤~~女人喝了滋补哦
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羊肉汤锅早已经腻味,还不如来一款滋补药膳,以补养气血。 黄芪以补虚为主,常服黄芪可以避免经常性的感冒。生姜辛温,可温中散寒的良品。而当归,自古时候起,便是补气温养的良药。党参则可补益脾气,再加了红枣和枸杞,皆是有利于人身体健康的食材。用砂锅来慢火细熬,在阴冷的冬日里熬出一份温暖。。。 冬日里的最后一碗羊肉汤。。。。。
用料
党心 | 10克 |
红枣 | 5颗 |
姜 | 1大块 |
桂圆肉 | 8克 |
食盐 | 适量 |
黄芪 | 15克 |
当归 | 15克 |
枸杞 | 10克 |
带皮羊腩肉 | 500克 |
参芪归枣生姜羊肉汤~~女人喝了滋补哦的做法
准备用料:党参10克,黄芪15克,红枣5枚,当归15克,生姜1大块,枸杞子10克,桂圆肉8克,带皮羊腩肉500克,食盐适量。
羊肉洗净,切成大片
将羊肉和两片生姜一起放入锅中,加入清水,置火上,大火煮沸。
随着水渐渐沸腾,血沫也渐渐浮出水面。再继续煮沸数分钟
待血沫出尽后,捞出羊肉
在砂锅中倒入适量清水,放入焯水后的羊肉和剩下的姜片,煮沸后转小火,煮约1-2小时
煮羊肉的时候,分别将红枣,当归,党参,黄芪刷洗干净
桂圆去掉外壳内核,取用桂圆肉。
然后将处理好的药材放入羊肉汤中,炖约1小时左右
煮到羊肉软烂,放入枸杞子,再煮约10分钟
最后加入食盐调味,熄火
盛出
小贴士
煮熟的当归党参都可以直接吃掉,若不喜欢吃的话,可以事先将药材用布包包起来,煮好后拣出即可。
炖煮时间可以根据自己想要的口感酌情增减
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