肉类保存与快速解冻

用料  

肉类保存与快速解冻的做法  

1. 猪肉、鸡肉：盆中加一小勺盐、半勺白醋、冷水（没过肉的量）拌匀，放入猪肉。

2. 保存：
   鲜肉洗干净分切，表面刷一层薄薄的油，密封冷冻。
   鲜鱼淋上盐水后密封冷冻。