烹调屋嫩滑翡翠豆腐羹
- 菜谱
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用料
| 火腿 | 1根 |
| 小白菜 | 1棵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱末 | 适量 |
| 鸡汤 | 一大碗 |
| 盐、鸡精、水淀粉 | 适量 |
嫩滑翡翠豆腐羹的做法
火腿切成末，小白菜剁碎，
豆腐切成小丁，用开水焯一下捞出锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒
倒入鸡汤，加豆腐烧开，加盐，鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁黏稠，撒入火腿末即可
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用料
| 火腿 | 1根 |
| 小白菜 | 1棵 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱末 | 适量 |
| 鸡汤 | 一大碗 |
| 盐、鸡精、水淀粉 | 适量 |
嫩滑翡翠豆腐羹的做法
火腿切成末，小白菜剁碎，
豆腐切成小丁，用开水焯一下捞出
锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒
倒入鸡汤，加豆腐烧开，加盐，鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁黏稠，撒入火腿末即可
