清蒸翘嘴鱼 菜谱 关注:2.18W次 每菜一问:你放盐都要尝尝才能确定是否合适吗? 用料 翘嘴鱼 1条 葱白 2根 老姜 1块 生抽 适量 盐 适量 熟油 适量 清蒸翘嘴鱼的做法 翘嘴鱼杀了去腮这样用刀凌迟。 材料见图处理 1,鱼切口,肚腹,鱼头等部位均匀抹盐。2,肚腹塞葱段,姜片装盘。 淋上一半的酱油,柠檬片放鱼上面,静止5分钟入味。 注意:蒸2分钟左右将柠檬片用筷子捻了,不能蒸太久,不然鱼会有明显的柠檬味。 放锅里大火蒸8-10分钟。 起锅,再浇上酱油适量,熟油适量。小贴士:当然不止翘嘴鱼是这样蒸着吃,很多鱼都可以清蒸的,亲们自由发挥吧,顺便说一句,鲫鱼清蒸很巴士哦。 标签: 清蒸 清蒸翘嘴鱼 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/rok3pz.html