爽口又开胃的凉豆腐

用料  

爽口又开胃的凉豆腐的做法  

1. 豆腐用烧开的沸水过一下，豆腐要用厚的那种水豆腐，过好水把它切成方块状放盘里。

2. 蒜米拍碎，不需要剁成蒜蓉，青椒红椒也都切碎，我比较喜欢吃黄豆，黄豆炒香。

3. 把切碎的蒜米、青椒红椒撒在豆腐上，然后锅烧干放油烧滚热，把热油浇上去，撒上炒香的黄豆，再淋上酱油，OK！可以开吃了

小贴士

因为比较喜欢黄豆，放的比较多了，但并不会影响口味，喜欢咸点的可以多放点酱油，不需要放盐的，放酱油口感就很好了，辣椒也是，喜欢吃辣点的可以自己多加。