烹调屋开胃爽口的凉拌豆皮
- 凉菜
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用料
| 油豆皮 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 四勺 |
| 耗油 | 两勺 |
| 麻油 | 一勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生粉 | 一勺 |
| 清水 | 两勺 |
| 葱花 | 适量 |
开胃爽口的凉拌豆皮的做法
油豆皮用开水烫软，手撕成片
![开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第2张]( "开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第2张")
生粉+清水搅拌成水淀粉
![开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第3张]( "开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第3张")
热油，蒜末煸炒出香味，加生抽、耗油、孜然粉、白芝麻、麻油、一小撮盐和清水煮开，倒入水淀粉大火煮到汤汁浓稠
![开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第4张]( "开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第4张")
加入豆皮拌匀即可
![开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第5张]( "开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第5张")
出锅，撒芝麻、葱花装饰
![开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第6张]( "开胃爽口的凉拌豆皮的做法步骤图 第6张")
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