蜜豆大米糕 菜谱 关注:2.36W次 用料 粘米粉 240克 牛奶(三元一袋) 250克 酵母 4克 白糖 30克 蜜豆 适量 蜜豆大米糕的做法 准备材料,主要为消灭之前没用完的蜜豆。 将牛奶稍微加热,酵母放入搅拌后静止。之后加入粘米粉拌匀。 盖盖儿发酵一个小时,感觉有膨胀感,其实我觉得这种状态就应该可以上锅蒸了。不过还要加入蜜豆(适量,但为了消灭余量都放进去了) 其实现在想是不是可以把蜜豆先放入,直接装入模具后发酵会好些。下回试试… 装入模具后我又静止让米糕发酵了15分钟,套用一下做馒头的原理,结果看来还可以。 冷水开锅后蒸个15—20分钟吧,蜜豆料足,口感不错。如果没有蜜豆,白糖可能得多放点。 标签: 蜜豆大米糕 大米 蜜豆 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/r55m7.html