什锦三文鱼
- 菜谱
- 关注:2.52W次
用料
三文鱼 | 100克 |
玉米 | 小半根 |
芹菜 | 100克 |
黄瓜 | 100克 |
盐 | 1/4小勺 |
什锦三文鱼的做法
三文鱼切丁,芹菜、黄瓜分别洗净切小丁,玉米切成粒。
锅内适量清水烧开,倒入玉米粒焯熟。
另烧水,将三文鱼丁焯熟。
另起锅入油烧至7成热,倒入玉米粒、芹菜、黄瓜丁,翻炒数下。
根据个人口味调入盐量,炒匀。
倒入之前焯熟的三文鱼丁。
轻轻翻炒数下关火即可。
小贴士
1、三文鱼直接切成丁入锅炒制,容易炒散,可以提前将鱼丁焯熟再入锅,这样可以避免炒制时鱼肉分散。
2、三文鱼肉的焯水时间不宜过长,半分钟左右即可,看到颜色变成好看的粉白色即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/r16pdz.html